兒童和青少年正處在機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育的高峰期，如何在保證足夠的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)和減輕體重兩方面選擇一個(gè)最佳的平衡點(diǎn)，確實(shí)是一件不太容易做到的事。一般采說(shuō)，為了避免影響孩童的生長(zhǎng)發(fā)育，飲食療法應(yīng)本著宜寬不宜緊的原則，一些比較急進(jìn)的飲食治療方法，如禁食療法、半禁食療法都不宜采用。但以下飲食原則是在兒童和青少年期減肥過(guò)程中應(yīng)該努力注意和爭(zhēng)取做到的：

(1)飲食治療所提供的能量應(yīng)能保證孩童完成日常生活、學(xué)習(xí)和體育鍛煉的需要。

(2)教育孩童養(yǎng)成不吃甜食、零食和油膩(炸)食物的習(xí)慣。

(3)有專(zhuān)家指出，控制孩子體重直線(xiàn)上升最有效、最方便的方法是限制他們看電視和打游戲機(jī)的時(shí)間。在美國(guó)一項(xiàng)對(duì)192名小學(xué)4年級(jí)學(xué)生所做的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，每天只看1小時(shí)電視(包括玩游戲機(jī))的學(xué)童，9個(gè)月后體重比那些沒(méi)有對(duì)看電視時(shí)間作出限制的孩童體重要輕一些。

(4)采用飲食和運(yùn)動(dòng)療法聯(lián)合治療的方法來(lái)幫助嚴(yán)重肥胖孩童減肥比單純使用飲食療法的效果好。

還想強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)，就是家長(zhǎng)的表率作用。中國(guó)人喜歡用“榜樣的力量是無(wú)窮的”來(lái)形容表率作用的重要性。如果每一位肥胖兒童和青少年的家長(zhǎng)都能夠以身作則的減少自己看電視的時(shí)間，興致勃勃的帶著孩子去參加各種體育運(yùn)動(dòng)，與各種零食、“垃圾食品”劃清界限，相信孩子一定會(huì)十分樂(lè)意的追隨父母這樣去做。