蓮子薏苡仁燉牡蠣肉：蓮子20克(去芯)，薏苡仁20克，牡蠣肉100克，姜、油、鹽、味精各適量。

　　蓮子、薏苡仁、牡蠣肉一起放入鍋內(nèi)，加水適量，加少許姜絲、油、鹽，煮沸后轉(zhuǎn)文火燉50分鐘，味精調(diào)味，即可食海帶湯：海帶適量，豆腐1塊，煮沸湯飲食之。作料按常規(guī)加入，可加食醋少許。

　　山楂橘餅茶：生山楂10克，橘餅7枚沸水泡之，待茶沸熱時，再加入蜂蜜1~2匙，當茶頻食之。

　　養(yǎng)生鱔：鱔2~3條，黑木耳3小朵，紅棗10枚，生姜三片，添加作料，如常法紅燒食用。

　　■提示煲湯時應(yīng)在最后才放入肉類，以免過長時間的煎煮破壞肉中的營養(yǎng)成分。煲半小時即可。煲湯時間不要超過2小時。