進(jìn)入了小寒節(jié)氣，小寒時(shí)節(jié)該如何養(yǎng)生成了我們最關(guān)注的話題，最寒冷的季節(jié)也是最佳的進(jìn)補(bǔ)時(shí)節(jié)，那么小寒時(shí)節(jié)該吃些什么進(jìn)補(bǔ)呢?下面就為大家介紹小寒時(shí)節(jié)養(yǎng)生的必備飲食。

1、臘八粥

飲食上“小寒”節(jié)氣中就有一重要的民俗就是吃“臘八粥”�！堆嗑�歲時(shí)記》中記載“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點(diǎn)染。”上述食品均為甘溫之品，有調(diào)脾胃、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強(qiáng)身、生津止渴的功效。我國(guó)古人稱(chēng)“粥飯為世間第一補(bǔ)人之物”，認(rèn)為吃粥可以延年益壽，李時(shí)珍在《本草綱目》上說(shuō)：粥能“益氣、生津、養(yǎng)脾胃、治虛寒”。張耒的《粥記》中也說(shuō)：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣。”

2、麒麟鱸魚(yú)

為溫養(yǎng)陽(yáng)氣、斂陰津于內(nèi)，還可食鱸魚(yú)�！侗静菥V目》記載：“味甘平，入肝脾腎經(jīng)，有補(bǔ)五臟，益筋骨，治水氣，多食宜人，曝干甚香，益肝腎，安胎補(bǔ)中。”。

3、梨

此時(shí)令，水果中以食梨為佳。梨，醫(yī)書(shū)記載性寒，味甘，微酸，入肺胃心肝經(jīng)。主治熱嗽，止渴，治客熱中風(fēng)不語(yǔ)，止心煩、氣喘。能夠調(diào)肺涼心，消痰降火，解瘡毒。但脾胃虛弱者不宜多食。

4、益壽鴿蛋湯

原料：枸杞、黃精各10克，鴿蛋4個(gè)，冰糖適量。

做法：

(1)將枸杞、黃精洗凈切碎，待用。

(2)鍋中注入適量清水，加入以上食材，煮沸后約15分鐘把鴿蛋打破后逐個(gè)下鍋內(nèi)，同時(shí)將冰糖入鍋同煮至熟即成。

功效：補(bǔ)肝腎，益氣血，潤(rùn)沛滋陰。