近幾日氣溫持續(xù)較高，急性胃腸炎患者大增。夏季飲食不當(dāng)易發(fā)急性腸胃炎，中醫(yī)稱(chēng)為熱霍亂。

腸炎多由細(xì)菌、病毒、真菌和寄生蟲(chóng)等引起。臨床表現(xiàn)有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、稀水便或黏液膿血便。部分病人可有發(fā)熱的感覺(jué)。腸炎按病程長(zhǎng)短不同，分為急性和慢性兩類(lèi)，夏季以急性腸炎多見(jiàn)。

腸炎患者除注意休息和針對(duì)病因積極治療外，在飲食方面應(yīng)采取易消化、少刺激、溫?zé)徇m度、營(yíng)養(yǎng)豐富、少食多餐和適時(shí)補(bǔ)充水分的原則。腸炎初期可吃流質(zhì)食物，如大米粥、藕粉、雞蛋面糊等。

慢性結(jié)腸炎的病程長(zhǎng)，經(jīng)常反復(fù)發(fā)作，為改善營(yíng)養(yǎng)狀況和腸道環(huán)境，要多吃高蛋白、高熱量的飲食。還應(yīng)多攝入富含維生素、無(wú)機(jī)鹽、微量元素的食物，尤其是含維生素C、維生素B、含鐵豐富的食物，以補(bǔ)充體力。但注意不要吃太甜及易產(chǎn)生發(fā)酵的食物：如薯類(lèi)、豆類(lèi)、牛奶等。因?yàn)檫@些食物進(jìn)入腸道后容易發(fā)酵產(chǎn)生大量氣體，引起腹脹腹痛，增加患者痛苦。

慢性結(jié)腸炎病人大多身體虛弱、抵抗力差，更應(yīng)注意飲食衛(wèi)生：冰箱里拿出來(lái)的東西加工后再吃;不暴飲暴食，少吃生冷、油膩、不潔的食物;別過(guò)度勞累、熬夜，飲食要規(guī)律;避免吃過(guò)期食物。

知道了夏季飲食不當(dāng)易發(fā)急性腸胃炎，腸炎初期可吃流質(zhì)食物，如大米粥、藕粉、雞蛋面糊等。