夏季到底咋吃最健康?中醫(yī)指出，夏季每天六兩糧食四兩肉，半斤水果一斤奶，這樣的飲食是最健康的。

每天六兩糧食四兩肉

分析：中國營養(yǎng)學(xué)會推薦每人每天吃250～400克糧食(干重)，六兩糧食的說法還是基本靠譜的。因為每個人身高體型性別年齡不同，體力活動量也不一樣，所以不可能所有人主食的攝入量都完全一樣。比如說，如果是辦公室工作的女性，就可以按250克糧食來安排三餐;如果是重體力活動或大運(yùn)動量鍛煉的男性，數(shù)量可以比400克再增加。

主食當(dāng)中，除了大米白面，健康人建議吃至少三分之一的粗雜糧，如紫米、全麥、大麥、小米、燕麥、玉米、高粱米、紅小豆、綠豆、蕓豆，還有蓮子、薏米等。糖尿病、脂肪肝和心腦血管病患者建議能吃到三分之二。這樣有利于幫助控制血糖和血脂，還能提供更多的維生素和礦物質(zhì)。

肉類建議每天吃50~75克(一兩到一兩半，去骨純瘦肉)，優(yōu)先選擇脂肪比較少的肉，或者通過蒸煮等烹調(diào)方法減少肉里的脂肪含量。我國居民當(dāng)中，貪吃肉的人相當(dāng)多，而過多的紅肉(豬牛羊肉)會增加心臟病和腸癌的危險，研究表明每天平均一兩半以下比較安全。

半斤水果一斤奶

分析：對于成年人來說，奶類每天500毫升就多了。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦每天奶類300毫升，包括牛奶、酸奶、奶粉、奶酪、冰淇淋等(按鮮奶原料折合)。我國居民膳食鈣距離建議量差距在300～400毫克之間，增加300毫升奶能提供至少300毫克的鈣，基本上滿足膳食中的需要。酸奶完全可以替代牛奶。

知道了夏季到底咋吃最健康，主食當(dāng)中，除了大米白面，健康人建議吃至少三分之一的粗雜糧。