生活中大家經(jīng)常會(huì)買一些水果來(lái)補(bǔ)充維生素，選擇什么養(yǎng)的水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高又可以保鮮時(shí)間較長(zhǎng)的呢?新鮮水果即將大量上市，介紹幾種常見(jiàn)水果挑選方法，保證你能挑選到好的水果。

蘋果：有許多品種，雖然營(yíng)養(yǎng)成分不盡相同，但都含有豐富的鉀和纖維質(zhì)喔!當(dāng)然每一品種的生產(chǎn)季節(jié)、滋味口感和外表都不一樣。一般選擇看起來(lái)堅(jiān)實(shí)、顏色鮮明且表皮沒(méi)有脫水現(xiàn)象的即可。要避免選擇有碰傷、軟掉或肉有斑點(diǎn)的。用手指彈一彈,聲音是扣扣扣的~~清脆的這樣蘋果才會(huì)脆不要是撲撲的~~那就不脆也沒(méi)水分

梨子：提供鉀和纖維質(zhì)。選購(gòu)時(shí)要注意果實(shí)堅(jiān)實(shí)但不可太硬。并避免買到皮皺皺的、或皮上有斑點(diǎn)的果實(shí)。

柑橘：眾所皆知，柑橘含有豐富的維生素C、葉酸和鉀。選擇時(shí)要注意堅(jiān)實(shí)、斤兩重(表示多汁)、觸感平滑、表皮看起來(lái)亮亮的柑橘，而避免選擇太輕(沒(méi)有汁) 、過(guò)硬、粗糙和像海綿般外皮的果實(shí)。

橘子：可提供維生素A和C。要選擇顏色深黃或橘色、并有亮麗光澤的(表示新鮮、成熟)。避免蒼黃(太老)、綠色(太澀)或皮上有孔的果實(shí)。

葡萄柚：提供維生素A、C和鉀。應(yīng)選購(gòu)果實(shí)堅(jiān)實(shí)、緊緻結(jié)實(shí)的。通常輕微的變色或表皮刮傷，并不會(huì)影響到風(fēng)味，但要避免看起來(lái)暗沈或顏色不足的。

檸檬：含有豐富的維生素C。採(cǎi)購(gòu)時(shí)應(yīng)注意選擇果粒堅(jiān)實(shí)、顏色濃厚有光澤，并有芳香氣味的。要避免選擇有霉點(diǎn)、洞孔或顏色暗沈、呈深黃色的。

香蕉：含鉀質(zhì)豐富，并含有維生素A和纖維質(zhì)。若要馬上，可選擇黃皮帶有一些褐色斑點(diǎn)的;若要過(guò)幾天才吃，就要選顏色較黃綠的。

西瓜：提供維生素A，也含有維生素C。如果購(gòu)買整粒的西瓜，要注意表皮是否光滑、形狀好看、呈淺綠色，并且紋路明顯、整齊。若購(gòu)買已切開(kāi)的西瓜，就要注意果肉是否多汁、顏色是否濃厚而紅、并要避免選購(gòu)在淺色果肉上還出現(xiàn)白色條痕的西瓜。

哈蜜瓜：提供維生素A、C和鉀。要選購(gòu)皮較粗糙、底部有彈性、散發(fā)甜甜的果香者。除非要過(guò)幾天再吃，否則避免選購(gòu)太硬的，并避免選購(gòu)表皮上有霉點(diǎn)的。

櫻桃：提供維生素A和鉀。要選購(gòu)顏色呈深紅色、表面圓胖、莖梗新鮮的。避免看起來(lái)暗沈、凋萎、乾癟或有坑洞的。

葡萄：有數(shù)不同種顏色和品種，可提供鐵和纖維質(zhì)。選購(gòu)時(shí)可試吃最下面一顆，因?yàn)樽钕旅嬉活w是最不甜的，如果該顆很甜，就表示整串葡萄都不會(huì)令你失望喔!并要注意挑選顏色濃、果粒豐潤(rùn)、緊連著梗子的。并避免凋萎、軟塌、梗子變褐或容易掉粒的。

桃子：含有維生素A和鉀。選擇果實(shí)堅(jiān)實(shí)并稍微柔軟的，同樣別選擇綠色、太硬的不熟果實(shí)，或是太軟過(guò)熟的桃子。

選擇水果我們最好的鑒定方法就是親口嘗一嘗，每個(gè)人的味覺(jué)需求不一樣，有人喜歡甜一點(diǎn)，有人喜歡酸一點(diǎn)，大家可以根據(jù)自己喜好選擇適合自己的水果。大家挑選上述水果時(shí)不妨試一下。