對(duì)于我們很多人來說，食物都是有著無限的力量的，所以我們能夠從食物中得到很多好的營養(yǎng)，我們平時(shí)總是會(huì)有一些心情不好的時(shí)候，我們這時(shí)候如果能夠吃豆腐的話，是很有用的，下面尋醫(yī)問藥網(wǎng)中醫(yī)頻道就來為大家解釋為什么心情不好吃豆腐有用。

心情不好吃豆腐

“食物的力量是無窮的!”紐約注冊(cè)營養(yǎng)師喬伊·鮑爾5月15日在MSN網(wǎng)站上說。食物不光會(huì)影響主要的健康問題，還會(huì)影響你的心情、記憶力和皮膚。

保持記憶力的一個(gè)好方法是食用抗氧化性食物�？寡趸�性食物可以營養(yǎng)及保護(hù)細(xì)胞組織，其中就包括神經(jīng)元，同時(shí)還能防止動(dòng)脈內(nèi)斑塊形成，使大腦有充足的血液供應(yīng)。 哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院在1.3萬名女性中進(jìn)行的一項(xiàng)為期25年的研究發(fā)現(xiàn)，那些大量食用蔬菜，特別是十字花科蔬菜和綠葉蔬菜的人，隨著年齡的增長，記憶力減退的速度要慢許多。

除了避免吸煙和過多日曬外，抗氧化食物是令肌膚健康的秘訣。找一些富含維生素C的食物，比如，番石榴、柿子椒、橙汁、草莓和甘藍(lán)。皮膚膠原產(chǎn)物中包含維生素C，能保證我們的肌膚光滑而富有彈性。

強(qiáng)化的全麥類谷物、桃子、蘆筍中含有豐富的維生素E，具有抗紫外線損傷的作用。另外，鋅和歐咪伽-3脂肪酸都能夠幫你保持年輕，充滿活力。

如果你的心情很糟糕，那么你可以通過攝入高質(zhì)量的碳水化合物來改善心情，比如全麥?zhǔn)称�、燕麥、蔬菜、水果和糙米�?ldquo;另外，可以吃些大豆蛋白，如豆腐等。”鮑爾說：“蛋白質(zhì)能夠減緩血糖的波動(dòng)，進(jìn)而調(diào)節(jié)心情。鮑爾推薦食用富含蛋白質(zhì)的食物，除豆腐外，瘦火腿、蛋清、花生醬等都可以。美國飲食協(xié)會(huì)發(fā)言人邦妮·特布迪勒斯還告訴我們：壞心情還和不規(guī)律進(jìn)餐息息相關(guān)。每隔4—5小時(shí)吃一次飯，能夠保證你的大腦有足夠的營養(yǎng)供應(yīng)，并且能防止血糖水平過低。”

食物對(duì)于我們的心情來說，是個(gè)很神奇的東西，我們的心情總是會(huì)被一些事情所影響，但是一蹶不振的話，對(duì)于我們來說肯定是很不好的，所以我們最好能夠用一些食物調(diào)整自己的心情。