當(dāng)我們呼吸系統(tǒng)的健康狀況不好的時(shí)候，氣候的變化就會(huì)引發(fā)我們咳嗽不止，長(zhǎng)年的咳嗽不止的問(wèn)題可不在少數(shù)，特別是當(dāng)下的深冬季節(jié)，咳嗽的治療和緩解更是事在必行，因此，香蕉燉冰糖的食療方法，大家一定要學(xué)一學(xué)。

香蕉清肺又潤(rùn)腸

偏方流傳區(qū)

作法是用2～3條去皮的香蕉切小塊，上面擺上碎冰糖1～2兩，加半碗水，隔水加熱，等鍋中開始冒蒸氣后計(jì)時(shí)約10分鐘即可熄火。之后把燉爛的香蕉吃掉，每天吃1次，據(jù)說(shuō)一周可見效。

專家解說(shuō)區(qū)

中醫(yī)認(rèn)為香蕉性寒味甘，臺(tái)灣民間的經(jīng)驗(yàn)就發(fā)現(xiàn)，香蕉可以治療喉嚨痛，傳統(tǒng)的作法是將香蕉抹上少許鹽食用，一天吃2～3條，據(jù)說(shuō)就有止喉痛的效果。不過(guò)，這是針對(duì)感染的燥熱性咳嗽 而言，如果屬于過(guò)敏性的細(xì)支氣管炎、老年人肺部功能衰退所引起慢性支氣管炎的“寒咳”，就不能用香蕉抹鹽的吃法。吃兩周未好轉(zhuǎn)就應(yīng)停用。香蕉燉冰糖是把香 蕉蒸到熟爛，破壞它原本的寒性，再利用性平、味甘，可入脾經(jīng)和肺經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、和胃潤(rùn)肺的冰糖合燉，確實(shí)可以發(fā)揮止咳及化痰的作用，但因?yàn)橄憬侗旧淼?寒性經(jīng)蒸煮后，作用有限，他還是建議食用時(shí)間不宜太久，如果吃了一、兩星期都不見好轉(zhuǎn)，最好停用。而且，香蕉隔水燉煮的時(shí)間，最好延長(zhǎng)到一小時(shí)比較好。

不過(guò)，這道偏方對(duì)于便秘患者卻是不錯(cuò)的食療，吃香蕉最好是在飯后，凡是濕熱內(nèi)聚、有口苦舌燥癥狀的習(xí)慣性便秘患者，吃香蕉都具有清熱、清肺、潤(rùn)腸而促糞便通暢的作用。

不過(guò)，對(duì)于香蕉這種美味水果來(lái)說(shuō)，有些基本的飲食禁忌需要老年朋友們先了解，比如糖尿病和心臟病患者以及腎臟健康不好的朋友就不宜吃香蕉。