高血壓、糖尿病、高血脂、血管硬化、血液粘度升高、血栓等都有可能引起中風(fēng)。中風(fēng)還伴隨著其他并發(fā)癥，如肺部感染。所以中風(fēng)病人飲食原則為宜清淡，適當(dāng)多食粗糧、雜糧及綠葉蔬菜等。定時(shí)定量，不吃過(guò)咸、過(guò)甜食品。下面這7個(gè)食療偏方是中風(fēng)病人飲食首選。

1.三味粟米粥：取荊芥穗、薄荷葉各50克，豆豉150克，水煎取汁，去渣后入粟米(色白者佳)150克，酌加清水共煨粥。每日1次，空腹服。適用于中風(fēng)后言語(yǔ)蹇澀、精神昏憒者。

2.羊脂蔥白粥：取蔥白、姜汁、花椒、豆豉、粳米各10克，羊脂油適量，加水共煨粥。每 日1次，連服10日。用于預(yù)防偏癱。

3.四味粳米粥：取天麻9克(以布包好)，枸杞15克，紅棗7枚，人參3克，加水燒沸后用文火煎煮約20分鐘。去天麻、棗核，下入粳米50～100克共煨粥。每日2次。用治中風(fēng)后偏癱伴高血壓者。

4. 大棗粳米粥：以黃芪、生姜各15克，桂枝、白芍各10克，加水濃煎取汁，去渣。取粳米100克，紅棗4枚加水煨粥。粥成后倒入藥汁，調(diào)勻即可。每日1次�？梢鏆馔�脈、溫經(jīng)和血，用治中風(fēng)后遺癥。

5.豆淋酒：取小黑豆適量炒焦，沖入熱黃酒50毫升。趁熱服。服后溫覆取微汗。用治中風(fēng) 后遺癥以及產(chǎn)后中風(fēng)、四肢麻木等。

6.羊肚山藥湯：取羊肚1具，去筋膜后洗凈切片，加水煮爛后下入鮮山藥200克，煮至湯汁濃稠，代粥服。適用于中風(fēng)后體質(zhì)虛弱者。

7.烏雞湯：取烏骨母雞1只，去毛及腸雜，洗凈切塊后加入清水、黃酒等量，文火煨燉至骨酥肉爛時(shí)即成。食肉飲湯，數(shù)日食畢。適用于中風(fēng)后言語(yǔ)蹇澀、行走不便者。高血壓患者需同服降壓藥，密切觀察血壓變化。