夏季的到來(lái)，人們都會(huì)感覺到心煩氣躁的，夏季因?yàn)楦邷氐挠绊�，身體很容易就出現(xiàn)毛病，那么夏季就要養(yǎng)生，下面我們就一起看看老中醫(yī)是如何來(lái)養(yǎng)生的吧。

夏季養(yǎng)生原則一：清熱消暑

夏季氣候炎熱，氣溫高，暑熱邪盛，人容易心火旺盛，應(yīng)該多吃清熱解毒，清心火的食物，菊花、薄荷、金銀花、荷葉等均常用于清熱消暑。下面介紹的食譜是菊花粥和冬瓜綠豆粥。

推薦食譜：菊花粥

菊花性味辛、苦、甘，微寒，歸肺、肝經(jīng)，有疏風(fēng)解熱、清肝明目的作用。對(duì)于外感風(fēng)熱療效甚佳。

材料：糯米150克，決明子15克，鮮菊花30克

做法：取干凈的鍋?zhàn)�，將決明子稍微翻炒，加入500毫升的清水，煮開30分鐘，隔水去渣，再加水和米一起煮粥，差不多煮好的時(shí)候加入菊花，再次煮開之后，調(diào)味即可食用。

推薦食譜：冬瓜綠豆沙

夏喝綠豆湯，冬煮銀耳湯。綠豆糖水是夏天最經(jīng)典的消暑飲料，綠豆具有很高的藥用價(jià)值，所含的蛋白質(zhì)幾乎是粳米的3倍，李時(shí)珍稱之“濟(jì)世之食谷，菜中佳品”。夏天喝綠豆湯可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便秘、尿赤、煩渴等癥，干燥季節(jié)不宜常飲。鮮冬瓜味甘性淡，能清熱解暑;干綠豆性味甘涼，能清涼解毒、消暑利水;紅糖甘甜能解毒

綠豆具有清熱解毒、利尿除濕的作用，非常適用于夏天出現(xiàn)濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等癥狀時(shí)食用。

材料：每次可用鮮冬瓜肉250克，綠豆75克，紅糖適量。

做法：制作時(shí)，先洗凈冬瓜，并去皮及瓜籽，將瓜肉切成小條狀，干綠豆洗凈，有條件可去除綠豆皮。然后將準(zhǔn)備好的綠豆放入沙鍋內(nèi)，加清水煎煮，待豆粒將煮成豆糜狀時(shí)，加進(jìn)切好的冬瓜，繼續(xù)煲20分鐘，然后加入適量紅糖調(diào)味。

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