近日，在一個由腫瘤術(shù)后病人自發(fā)組織的座談會上，有一位康復(fù)病人向大家提供了一份能夠增強自身免疫力、抵御腫瘤細胞的食譜——蔬菜湯。現(xiàn)將其摘錄，供讀者參考。

　　制作材料： (以下是一個人二天的飲用量)

　　1.白蘿卜。數(shù)量：中型長的白蘿卜(約三十公分左右)約1/4長。

　　2.白蘿卜葉子。數(shù)量：一根蘿卜葉子的1/4撮左右。(晾干的蘿卜葉子也可用)

　　3.胡蘿卜。數(shù)量：中型長度(約18公分左右)的1/2根。

　　4.牛蒡根。數(shù)量：大型的四分之一根，小型的半根。

　　5.干香菇。大的1枚，小的3～5枚。

　　制作方法：

　　1.容器的選擇：建議用鋁鍋或耐熱玻璃鍋。絕對不能用鐵鍋、銅鍋、陶鍋。否則湯會出現(xiàn)白濁，使成分發(fā)生變化;若用搪瓷鍋，可能使鍋內(nèi)壁成分溶出，產(chǎn)生不良反應(yīng)。
　　2.制作過程：首先將蔬菜洗凈后連皮切大塊放入鍋內(nèi)，再往鍋內(nèi)加入蔬菜量三倍的冷水，約2000—2500毫升，加上鍋蓋后大火燒煮沸騰后改為小火煮1小時即可。燒煮過程中不可將鍋蓋打開。

　　注意事項：

　　1.待蔬菜湯溫和后打開鍋蓋，面上的泡沫不必去掉可飲用。

　　2.蔬菜湯的材料不要混入其它的藥草及植物。

　　3.喝不完的菜湯倒入玻璃器皿內(nèi)放入冰箱冷藏待用，不可冷凍。

　　4.剩下的菜渣可作菜肴吃。

　　5.飲用蔬菜湯，如果再服用中藥湯需相隔一小時，服用西藥相隔二小時。