菠蘿包，據(jù)說是源自香港的一種甜味面包，據(jù)說菠蘿包比普通的面包要好吃很多的，所以我們很多人都是喜歡吃的，但是很多人都是不會做菠蘿包的，下面我們就給大家說說如何制作菠蘿包吧。

面團材料：高筋面粉250克，細砂糖45克，雞蛋25克，牛奶125克，鹽3克，酵母粉5克，黃油10克。

菠蘿皮材料：黃油75克，高粉150克，糖粉50克，雞蛋25克

做法：

1、將除黃油外的所有原料混合攪拌成團，加入黃油繼續(xù)攪拌至有彈性可拉出稍透明的膜;

2、基礎(chǔ)發(fā)酵至兩倍大;

3、將面團分割為每個50克的面胚，滾圓，取一份菠蘿皮壓平;

4、將面胚壓在菠蘿皮上，用手托起面團，將面團由外向內(nèi)擠，使菠蘿皮覆蓋約面團的2/3;

5、放入烤盤，溫暖處發(fā)酵至兩倍大，刷蛋液;

6、烤箱預(yù)熱，180度，烤約15-18分鐘。

如果你按照上面的步驟就能很輕松的制作出美味的菠蘿包的，而且味道是特別的香甜的，會讓你充分的享受美味的。

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