茴香做為日常飲食烹飪中很常用的一種調(diào)味品，相信大家都不會(huì)感覺(jué)到陌生吧，不過(guò)，大家知道它除了調(diào)味不錯(cuò)外對(duì)我們的身體健康還有什么功效嗎？如果想知道，今天的文章大家一定要好好看一看。

茴香的6種健康功效：

防止骨質(zhì)疏松：一項(xiàng)研究成果表明：食用茴香能防止骨骼礦物質(zhì)的流失和骨質(zhì)疏松癥產(chǎn)生。這是因?yàn)檐钕隳軠p少破骨細(xì)胞的數(shù)量，從而對(duì)骨骼起到了保護(hù)效應(yīng)。

緩解胃脹氣：茴香可以作為一種驅(qū)風(fēng)劑，排出胃腸道中的氣體，從而緩解與消化不良、腹脹、惡心、打嗝、脹氣相關(guān)的胃腸道疼痛和不適癥狀。

減輕經(jīng)期痛：茴香有助于*肌肉得到放松，它含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有抗炎、抗氧化和解痙作用，從而減輕女性的痛經(jīng)癥狀。一項(xiàng)研究成果表明：月經(jīng)開(kāi)始時(shí)，每天服用4次，每次服用含有30毫克茴香提取物的膠囊，連續(xù)服用3天，能減輕經(jīng)痛。

減少肥胖癥：食用茴香有助于抑制食欲，因?yàn)檐钕闶巧攀忱w維的一種良好來(lái)源，它能讓人產(chǎn)生飽腹感。一項(xiàng)研究成果顯示：它能提高新陳代謝速度，控制暴飲暴食;溶解沉積在血液中的脂肪;作為一種天然的利尿劑減少水潴留，從而避免了體重增加。

抗衰老：茴香是B族維生素的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，這有助于保持皮膚健康，促進(jìn)膠原蛋白的合成，以保持皮膚細(xì)膩緊致。

預(yù)防癌癥：茴香所含有的具有抗炎性能的植物營(yíng)養(yǎng)素被稱(chēng)為茴香腦，這種化學(xué)物質(zhì)能通過(guò)阻止乳腺癌細(xì)胞的生長(zhǎng)而發(fā)揮抗癌作用。

茴香籽的食用方法：

小茴香的種實(shí)是調(diào)味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來(lái)作包子、餃子等食品的餡料。

茴香籽里面含有的高蛋白，高纖維這些無(wú)一不是身體所需的必要的元素,茴香籽的價(jià)格居中不便宜也不貴適合所有人群，在挑選茴香籽的時(shí)候要注意一定要去那些正規(guī)的商店里，茴香籽看起來(lái)顏色純正顆粒大小均勻香味濃厚這種才是最好。

茴香籽的選購(gòu)：

小茴香以顆粒均勻、質(zhì)地飽滿(mǎn)、色澤黃綠、芳香濃郁、無(wú)柄梗者為佳品。

茴香籽的存儲(chǔ)：

置陰涼干燥處。