醋的妙用相信大家都知道了不少，今天小編想從保健養(yǎng)生的角度和大家分享一些基本的用醋食療的小方法，我們如果能把這些食療方法應用到生活中，那么當我們遇到疾病來襲的時候，就不用手忙腳亂了。

一、醋泡黃豆——調節(jié)血脂療效好

將生黃豆洗凈后晾干，與老陳醋以1：2的比例在陰涼處密封浸泡3個月左右。每早醋豆10粒，豆醋一湯勺，蜂蜜一湯勺，用400毫升的涼開水稀釋后空腹服用。

二、醋泡雞蛋——醋蛋養(yǎng)生效果好

取180毫升老陳醋裝入大口瓶中，然后將1個洗凈的生雞蛋放入內浸泡。把經過1周，蛋殼被軟化，只剩一層薄皮。挑開薄皮，把蛋清、蛋黃與老陳醋攪勻，即成醋蛋。取醋蛋26~34毫升。加適量蜂蜜及2~3倍的溫開水調勻可服用。早晨空腹服下，每日1次。1個醋蛋分7天服完，30~45天為1個療程。醋蛋可防治動脈硬化，腦血栓， 高血壓 ， 心肌梗塞 ， 骨質增生 ，糖尿病， 風濕 病和失眠等癥。

三、醋用小貼士

1、失眠—失眠患者睡前倒杯涼開水，再加入1匙醋，喝下后會很快入睡。臨睡前用溫熱老陳醋搓搓腳心，也會使你容易進入夢鄉(xiāng)。

2、扭傷—調和面粉并煮成漿糊狀，加入適量的老陳醋，涂在紙片或紗布上，貼于患處。干了后，輕輕揭開，再換一塊。這樣反復貼幾次，即能消除扭傷處的灼熱感和疼痛感。此法對骨關節(jié)脫臼，跌傷等外傷等都有療效。

3、鼻炎 —將約5毫升的老陳醋放入容量為1000毫升的洗滌器里清洗鼻空，1日洗2次，可治療鼻炎。

4、腳麻—把1升老陳醋加熱后倒入水桶里，然后將兩只腳浸入，每次浸泡20分鐘。如此浸泡4~5次，麻木癥狀即可解除。

5、 燙傷 —根據(jù)酸堿中和原理，將醋制成5度溶液，用以洗滌燙傷，尤其對石灰燙傷有良好的療效�；蛘咴跔C傷處敷上在醋里浸過的紗布，也可見效。

6、止咳—將大蒜在老陳醋中浸泡15天后，每日早晨空腹吃泡蒜1~2瓣，并喝一些醋汁，連服10~15天可止咳平喘，解毒散淤，降壓降脂，預防老年人感染性疾病和腫瘤的發(fā)生。

7、降壓—用500克帶衣花生米在老陳醋中浸泡7天以上每天攪動一次，每晚臨睡前嚼食3~5粒，連服7天緩解動脈硬化。

8、美容—將250克薏仁，浸于500毫升老陳醋中，密封10天后啟用，每天服用醋液一匙，可使皮膚白皙柔嫩，色素減褪。

9、治 胃炎 —生姜100克洗凈切成細絲，放在250毫升老陳醋中密封3日，每日早晨空腹服用10毫升，可治療慢性胃炎。

10、暈車—對易暈車暈船者，出發(fā)前喝上一杯加老陳醋的溫開水，會使你舒心良久。

11、解乏—旅途疲勞時，在洗澡水中略加點老陳醋，能使你的皮膚光潤，肌肉放松，消疲解乏。

12、止血—用棉花蘸老陳醋塞住鼻孔，可止鼻血。

13、防流感 —“流感”發(fā)病季節(jié)。房間用醋薰一薰，可使空氣消毒，預防 感冒 ;用老陳醋加鹽煎服，還可止吐止瀉。

14、治關節(jié)炎 —用老陳醋、麥麩、鐵砂按一定的比例在拌勻后裝入紗布帶中，用烘熱的新磚放在紗布帶上燙熨患處或有關穴位，可治療關節(jié)炎、骨質增生等。

15、治腮腺炎 —用老陳醋加入石灰少許調勻涂患處，可治腮腺炎。

16、治皮炎—用老陳醋一日三次涂患處，治療 神經性皮炎 。

17、消腫—碰傷淤血紅腫(未破未傷筋骨)用溫熱的老陳醋涂患處一日三次消腫散瘀。