我們知道，蜂蜜和蜂王漿都是很好的養(yǎng)生滋補(bǔ)品，那大家知道蜂蛹嗎？這也是養(yǎng)生的極品食材，而且，我們可以用它來(lái)烹飪出各種美味的飲食，是真正的美味健康于一身的好東西。

雖然這年頭無(wú)論什么食物都要跟“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富”扯上點(diǎn)兒關(guān)系，但是蜂蛹可確實(shí)是名副其實(shí)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的食品。這種天然的食品不僅含有高蛋白，低脂肪，而且其維生素D3的含量甚至還高過(guò)魚肝油十倍。有“天上人參”的終極美譽(yù)。蜂蛹的吃法多種多樣，比如油炸蜂蛹就是一道經(jīng)典的美味小吃，那么蜂蛹的做法有哪些呢?小編就來(lái)揭秘一下蜂蛹怎么吃，讓你不再面對(duì)著一堆蠕動(dòng)的蟲子發(fā)愁~

油炸蜂蛹

該道菜主要原料是胡蜂蛹。烹制時(shí)從蜂巢中取出蜂蛹來(lái)，撿去雜質(zhì)后用清水漂洗一遍，濾干后倒入油燒至七八成熟的油鍋內(nèi)，用文火把蜂蛹煎至金黃色的時(shí)候加入少許的食鹽，就可以裝盤供食啦。

清蒸蜂蛹

該道菜主要原料為野生蜂蛹，但以胡蜂蛹、馬蜂蛹和土蜂蛹為佳。烹制時(shí)將蜂蛹漂洗干凈再加少許食鹽，裝在碗內(nèi)然后再置于木甑內(nèi)蒸熟，撒上適量味精和少許花椒粉拌勻即可食用。

芋絲蜂蛹

同樣是以野生蜂蛹作為主要原料。先以炸芋頭絲鋪底，再鋪以金黃色的酥炸蜂蛹，最后撒上少許紅辣椒和青蔥，如此即可鮮酥入味，口感特別。

蜂蛹醬

蜂蛹醬的主要原料是野蜂蛹。調(diào)制時(shí)先將蜂蛹擠捏取汁，再把蜂蛹給剁細(xì)了，加上香蓼草、糊辣椒末和野花椒粉等佐料，與蜂蛹汁摻合后加食鹽拌勻即供食用。蜂蛹醬味甜而鮮，民間多在生食蔬菜的時(shí)候蘸食。

蜂蛹酥

蜂蛹酥以胡蜂蛹作為原料。雞蛋打入碗內(nèi)再加些許面粉和適量食鹽調(diào)成蛋汁，再加入蜂蛹調(diào)拌均勻(蛋汁不用放太多，能裹濕蜂蛹就可以了)。將裹有蛋汁的蜂蛹逐只舀進(jìn)食油燒至七八成熟的油鍋里然后用文火煎熟，裝盤后加撒少許花椒粉就可以食用啦。

蜂蛹的做法雖多種多樣，但是細(xì)究起來(lái)并無(wú)復(fù)雜之處，有條件的趕緊嘗一嘗，就先從油炸蜂蛹開始做起吧~鼓搗一番之后相信你再也不會(huì)為蜂蛹怎么吃而困惑啦~

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