酸梅湯，是我們?nèi)粘Ｉ�活中�?jīng)�？吹降囊环N飲品，特別是在夏天，喝一些冰鎮(zhèn)的酸梅湯，具有很好的消暑的功能，因此酸梅湯也成為夏天學(xué)多人餐桌上不可少的消暑圣品，但是對于酸梅湯，我們也是要適度喝一些的，不能過量。

酸梅湯是大家十分熟悉的傳統(tǒng)夏季飲品之一。酸梅，實(shí)乃烏梅。中醫(yī)認(rèn)為，烏梅澀腸斂肺、生津安蛔，主久瀉、久咳、便血、瘧痢、虛熱煩渴及蛔厥腹痛等病癥�？嘞恼唢嬎崦窚�可開胃生津，增進(jìn)食欲。

并不是所有人都能享用這種酸甜涼爽的哦!烏梅“多食損齒，生痰助火，凡痰嗽，疳膨，痞積，脹滿，外感末清，女子天癸未行，及婦女經(jīng)期，產(chǎn)前產(chǎn)后，痧痘后并忌之”。 “咳嗽初起，氣實(shí)喘促，胸脯痞悶，恐酸以束邪氣，戒之”。故有實(shí)邪之人，菌痢、腸炎的初期者，婦女正常月經(jīng)期以及懷孕婦人產(chǎn)前產(chǎn)后均忌食之。

做法：去核的烏梅與山楂比例為3：2，再準(zhǔn)備一份的甘草，加水大火煮開后改小火熬40分鐘左右，依口味加適量冰糖調(diào)味出鍋，放涼或冰鎮(zhèn)后飲用消暑開胃效果極佳。

酸梅湯的消暑和開胃的功能都是特別好的，做起來也方面，所以在炎熱的夏季，如果要消暑，就自己給自己做一份酸梅湯吧!

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