啤酒花是做啤酒的重要原料，這點(diǎn)大家可能都知道，但是，對(duì)于啤酒花的一些其他的事情，大家可能就不了解了，據(jù)專家研究發(fā)現(xiàn)，啤酒花的苞片通常被扔掉，而它正是可以幫助我們預(yù)防駐牙發(fā)生的好東西。

大家知道嗎？啤酒花是一種具有特殊芳香味的花，啤酒花更是制作啤酒的重要原料。而大家不知道的是，啤酒花的苞片對(duì)制作啤酒則毫無(wú)用途，通常被當(dāng)做下腳料扔掉。然而，最新研究發(fā)現(xiàn)，啤酒花的苞片具有重要的醫(yī)用價(jià)值，有助于防治蛀牙(齲齒)和牙齦疾病。

他們已經(jīng)在啤酒花中發(fā)現(xiàn)了具有防蛀牙作用的重要物質(zhì)。研究人員指出，其早期研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，啤酒花苞片中含有抗氧化劑多酚對(duì)防止蛀牙和牙齦疾病具有重要幫助。新研究發(fā)現(xiàn)，啤酒苞片提取物可以防止導(dǎo)致蛀牙的細(xì)菌黏附牙齒表面，并可以阻止某些病菌釋放毒素。

啤酒花苞片中含有數(shù)百種可能有益健康的物質(zhì)。為了找出這些關(guān)鍵保健物質(zhì)，研究人員通過(guò)被稱為“色譜分析”(也稱色層分析法)的實(shí)驗(yàn)方法對(duì)啤酒花苞片的成分進(jìn)行了詳細(xì)分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn)了3種全新復(fù)合物、1種首次在植物中發(fā)現(xiàn)的已知復(fù)合物和20種在苞片中首次發(fā)現(xiàn)的已知復(fù)合物。新研究發(fā)現(xiàn)，啤酒花苞片所含的大量抗氧化劑原花青素是其發(fā)揮保護(hù)牙齒功效的關(guān)鍵。

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