菊花是我國傳統(tǒng)的常用中藥材之一，但是我們現(xiàn)在的人用菊花一般都是喝茶用，其實(shí)菊花有很多的營養(yǎng)功效的，而且不同的做法也會發(fā)揮不同的功效，那么我們就給大家說說如何讓菊花發(fā)揮各種功效吧。

茶：用菊花泡茶，氣味芳香，可消暑、生津、祛風(fēng)、潤喉、養(yǎng)目、解酒。

酒：由菊花加糯米、酒曲釀制而成，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等保健養(yǎng)生功效。

粥：將菊花與粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除煩、悅目、去燥。

糕：把菊花拌在米漿里，蒸制成糕，或用綠豆粉與制糕，具有清涼去火的食療養(yǎng)生效果。

肴：用菊花與豬肉、蛇肉炒或與魚肉、雞肉煮制成“肉片”，葷中有素，補(bǔ)而不膩，清心爽口，可用于頭暈?zāi)垦�、風(fēng)熱上擾之癥的治療。

羹：將菊花與銀耳或蓮子煮或蒸成羹食，加入少許冰糖，可去煩熱，利五臟，治頭暈?zāi)垦５劝Y。

膏：菊花加水煎熬，濾取藥汁并濃縮，兌入煉好的蜂蜜，制成膏劑，具有疏風(fēng)、清熱、明目之保健養(yǎng)生功效。

枕：將菊花瓣陰干，收入枕中，對高血壓、頭暈、失眠、目赤有較好療效。

香氣：聞菊花香氣，有疏風(fēng)、平肝之功，嗅之對感冒、頭痛有輔助治療作用。

要想菊花每種祛病養(yǎng)生功效發(fā)揮最大化，需采取不同的用法。而我們上面給大家介紹的都是我們生活中比較常見的發(fā)揮菊花功效的方法。

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