我們都知道維生素是維持我們身體健康的一個重要的營養(yǎng)元素的，而且對于我們的健康幫助也是很多的，其中維生素c是我們比較熟悉的，但是我們可能不知道其實(shí)多多的攝取維生素c是能幫助我們預(yù)防血管栓塞的。

國內(nèi)的權(quán)威機(jī)構(gòu)也對奇異果改善心血管疾病危險因子做了深入的研究。其中包括香港中文大學(xué)針對96位受試者進(jìn)行新西蘭奇異果介入實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，血液中的維生素C大幅增加，同時與造成心血管疾病的危險因子呈現(xiàn)顯著負(fù)相關(guān)變化，表示攝取新西蘭奇異果中顯著提升血漿維生素C含量，可減少心血管疾病的發(fā)生機(jī)會;而在臺灣的研究則是以年齡20到65歲的體脂肪偏高的42位受試者為研究對象，每天食用兩顆新西蘭奇異果持續(xù)八周后，受試者血液中的維生素C以及鈣、鎂都有明顯增加。其中，血清里的三酸甘油酯，降低幅度為20~25% ，減少動脈硬化發(fā)生機(jī)會;血液中的低密度蛋白膽固醇濃度，降低幅度為6% ，同時低密度蛋白膽固醇與高密度蛋白膽固醇之濃度比數(shù)值降低幅度為12% ，如此可減少血脂紊亂情形，對于心臟冠狀動脈粥狀硬化的發(fā)生機(jī)會有降低的效果;另外，血清當(dāng)中低密度蛋白膽固醇氧化時間延長，也證明了新西蘭奇異果可延緩或抑制動脈粥狀硬化發(fā)生機(jī)會。

記者前不久在新西蘭采訪時了解到，新西蘭奇異果原從中國引進(jìn)，就是彌猴桃，新西蘭肥沃的火山灰土壤、充沛的陽光和降水為鮮美可口的奇異果的生長創(chuàng)造了極佳的環(huán)境。奇異果的生長季節(jié)是每年的10月到次年的4月，長時間的生長為奇異果積累了充足的營養(yǎng)成分。在采收之前，奇異果要接受專業(yè)人員的甜度測試，才可以被采摘。在采收之后，奇異果隨著不同的硬度其甜度會漸漸提升。

從我們的上面的介紹我們能知道維生素c對于我們心腦血管的作用，我們要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素c，一定不能讓維生素c過量。

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