什么是大豆鷹嘴豆呢?大豆鷹嘴豆是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，也很美味的食物。據(jù)英國(guó)《逐日郵報(bào)》日前報(bào)道，大豆和鷹嘴豆中創(chuàng)造的一種復(fù)合物，有助于中風(fēng)患者身體康復(fù)。

研討職員將中風(fēng)患者分成兩組—一組通過(guò)飲食大豆、鷹嘴豆，另一組服用撫慰劑。研討職員辨別檢測(cè)FMD，即血流介導(dǎo)的血管擴(kuò)大功效，F(xiàn)MD越強(qiáng)，闡明該動(dòng)脈血管就越正常。12周之后創(chuàng)造，通過(guò)飲食補(bǔ)充大豆、鷹嘴豆的中風(fēng)患者，其FMD水平顯著改良。

大豆和鷹嘴豆含有非常豐盛的異黃酮，中風(fēng)患者通過(guò)攝進(jìn)足量的異黃酮，可以大大增進(jìn)中風(fēng)后的康復(fù)。

鷹嘴豆盛產(chǎn)于我國(guó)新疆，因豆子的外形酷似鷹嘴而得名“鷹嘴豆”。新疆維吾爾族群眾常用它來(lái)治療支氣管炎、便秘、腸胃脹氣、糖尿病、高血脂等疾病。鷹嘴豆榨出的油適量?jī)?nèi)服可濕潤(rùn)皮膚和咽喉，外用可治療關(guān)節(jié)痛。鷹嘴芽菜素等活性成分和膳食纖維，可幫助下降血糖、血壓、血脂。