[俗名]香絲菜，谷茴香。 [性味]性溫，味辛。 [功效]理氣開胃，解魚肉毒。 [宜食]適宜小腸疝氣痛，寒氣腹痛，胃寒惡心呃逆嘔吐之人食用；適宜睪丸腫痛偏墜，睪丸鞘膜積液之人食用；適宜孕婦產(chǎn)后乳汁缺乏者食用；適宜女子月經(jīng)期間小腹冷痛時食用；適宜腎虛腰痛，轉(zhuǎn)側(cè)不能，嗜臥疲弱，或小便夜多者食用。宜作為調(diào)味品食用，可以芳香開胃，增進(jìn)食欲。 《開寶本草》：“主膀胱、腎間冷氣及盲腸氣，調(diào)中止痛，嘔吐�！痹�·李杲：“補命火不足�！薄秱�寒蘊要》：“暖丹田�！薄峨S息居飲食譜》：“殺蟲辟穢，制色肉腥臊冷滯諸毒�！� [忌食]發(fā)熱之人或有內(nèi)火者，以及陰虛之人忌食；干燥綜合征，結(jié)核病，糖尿病，更年期綜合征等陰虛內(nèi)熱者忌食。 《本草經(jīng)疏》：“胃、腎多火，陽道數(shù)舉，得熱則嘔者勿服�！薄兜门浔静荨罚骸胺巍⑽赣袩峒盁岫臼⒄呓�用�！薄侗静菔觥罚骸按蟮执宋吨�治，切于寒者或虛寒者，若小腸、膀胱井胃腑之證患于熱者，投之反增其疾也�！� [按語]茴香的主要成分為茴香油，油中成分為茴香腦、茴香酮、甲基胡椒酚、茴香醛等，吃了可以刺激胃腸神經(jīng)血管，增加胃腸蠕動，排除胃腸中積氣，促進(jìn)全身血液的流動，因而可以達(dá)到中醫(yī)所謂的祛風(fēng)散寒，暖胃行氣的作用。 蒔蘿，亦稱小茴香，又叫土茴香、癟谷茴香，也能行氣開胃，溫暖脾腎、解魚肉毒，故其功用和宜忌均與本文小茴香類似�！侗静菡�義》中說：“皆溫辛行氣散寒之功，治諸疝最佳，然辛香燥烈，耗氣傷津，止可借以行經(jīng)，不可獨任重任�！倍�《飲食須知》中又說：“有實熱者少食。”