[俗名]獨(dú)根、箭芪。 [性味]性微溫，味甘。 [功效]補(bǔ)虛，益氣，止汗。 [宜食]適宜氣血不足，氣短乏力，表虛而易患感冒，自汗多汗之人食用；適宜內(nèi)傷勞倦，脾虛泄瀉，脫肛，子宮脫垂，以及一切氣虛體弱之人食用；適宜慢性潰瘍，久不收斂，以及老爛腿者食用；適宜慢性肝炎，慢性腎炎．白血球減少者食用，適宜糖尿病患者食用。 《本草備要》：“黃芪，生用固表，無汗能發(fā)，有汗能止：炙用補(bǔ)中，益元?dú)�，壯脾胃。生血，生肌，排膿�?nèi)托，瘡癰圣藥。痘癥不起，陽虛無熱者宜之。”元·朱丹溪：“黃芪補(bǔ)元?dú)�，肥白而多汗者為宜�！薄端幤坊�義》：“痘科虛不發(fā)者，在表助氣為先，又宜生用�！薄侗静菡�義》：“黃芪，補(bǔ)益中土，溫養(yǎng)脾胃，凡中氣不振，脾土虛弱；清氣下陷者最宜。其皮直達(dá)人之膚表肌肉，固護(hù)衛(wèi)陽，充實(shí)表分，是其專長，所以表虛諸病，最為神劑�！薄兜门浔静荨罚骸凹”碇畾�，補(bǔ)宜黃芪，五內(nèi)之氣，補(bǔ)宜人參�！� [忌食]凡患有發(fā)熱病者，急性病者，熱毒瘡瘍者，陽氣旺者，以及食滯胸悶，胃脹腹脹之人忌食。 《醫(yī)學(xué)入門》：“蒼黑氣盛者禁用，表邪旺者亦不可用，陰虛者亦宜少用。”《本草經(jīng)疏》：“胸膈氣悶，腸胃有積滯者勿用；陽盛陰虛者忌之；上焦熱甚，下焦虛寒者忌之；病人多怒，肝氣不和者勿服；痘瘡血分熱甚者忌之�！薄端幤坊�義》：“若氣有余，表邪旺，腠理實(shí)，三焦火動，宜斷戒之。” [按語]黃芪補(bǔ)氣，民眾習(xí)用之，或以黃芪燉雞，或以黃芪煨棗，故在臺灣省已列入食品管理范圍。黃芪中含有糖類、黏液質(zhì)、膽堿、甜菜堿、葉酸和多種氨基酸等營養(yǎng)成分。據(jù)分析，黃芪對正常心臟有加強(qiáng)其收縮作用，對疲勞而陷于衰竭的心臟．其強(qiáng)心作用更加明顯。黃芪還能擴(kuò)張血管，改善皮膚血液循環(huán)和營養(yǎng)狀況，故對慢性潰瘍久不愈合者有效。又能消除腎炎的蛋白尿，保護(hù)肝臟，防止肝糖元減少。