[俗名]苦茗。 [性味]性涼，味甘苦。 [功效]清熱解毒，消食解膩，利尿排毒，清心明目，提神益思，減肥健美，強(qiáng)心抗癌。 [宜食]適宜高脂血癥，高血壓病，冠心病，動(dòng)脈硬化，心動(dòng)過緩，糖尿病之人飲用；適宜吃進(jìn)油膩飲食或奶類食品過多，感到胃部飽滿，口中黏膩之時(shí)飲用，此時(shí)飲，頓覺脘腹舒暢，口中清爽；適宜發(fā)熱口渴，腸炎腹瀉，頭痛目昏，小便不利之人飲用；適宜肝炎，腎炎，白血病，貧血，夜盲癥及*各部位的癌癥病人飲用。飲適宜飲清淡沮熱之，熱入胃后促進(jìn)胃液分泌，有助于對(duì)食物的消化；適宜飲酒過多，宿醒未解者食用；適宜長(zhǎng)期吸煙者食用，煙草中含尼古丁，喝可解慢性尼古丁中毒；適宜肥胖癥患者食用； 適宜嗜睡癥患者食用。 《本草求真》：“凡一切食積不化，頭目不清，痰涎不消，二便不利，消渴不止，及一切便血、吐血、衄血、直痢、火傷、目疾等癥，服之皆能有效�！薄峨S息居飲食譜》：“葉清心神，醒酒除煩，涼肝膽，滌熱消痰，肅肺胃，明目解渴。”《湯液本草》：“治中風(fēng)昏憒，多睡不醒�！薄侗静萃ㄐ�》：“解炙博毒、酒毒�！薄侗静菥V目》：“解酒食之毒， 使人神思閩爽，不昏不睡，此之功也�！� [忌食]患有習(xí)慣性便秘之人忌飲；失眠之人以及臨睡覺前不宜飲濃，以免引起失眠。飲忌多忌濃忌冷，也忌飲隔夜。胃寒之人不宜飲綠，更不能飲冷，因其性寒，可導(dǎo)致胃寒痛復(fù)發(fā)。懷孕婦女以及產(chǎn)婦在哺乳期忌服濃。在服用人參、西洋參、威靈仙、土茯苓，以及安眠藥和含鐵質(zhì)補(bǔ)血藥時(shí)，忌用水送服，以免影響藥效。 《本草拾遺》：”食之宜熱，冷則聚痰，久食令人瘦，使不睡�！薄侗静菥V目》：“服威靈仙、土茯苓者忌飲�！� [按語]葉按加工方法不同，分綠和紅。葉里含咖啡堿，兒素，酚類及芳香物質(zhì)等，其中有機(jī)化合物達(dá)450種以上，無機(jī)礦物質(zhì)也有20余種。其所含的咖啡堿能促進(jìn)*血液循環(huán)，具有興奮中樞神經(jīng)和強(qiáng)心利尿作用。葉中的芳香族化合物，能溶解脂肪，故能去膩消食；綠中的葉綠素又有降低血液中膽固醇的作用，人到中年以后，為了防止血液膽固醇增高，常飲綠頗有益。飲可以利尿排毒，能增強(qiáng)腎臟和肝臟功能，可以輔助治療肝炎、腎炎和白血病等。綠還有促進(jìn)血液再造的能力，這對(duì)防止惡性貧血有一定作用。飲還能增強(qiáng)辨色力，對(duì)防治夜盲癥有好處。近年醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，欽還可以預(yù)防某些癌癥的發(fā)生，葉對(duì)*各部位的痛細(xì)胞都有消蝕和破壞作用。