[俗名]泰山何首烏、和尚烏。 [性味]性平，味甘。 [功效]滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)壯身體。 [宜食]適宜體質(zhì)衰弱，或久病體虛，營養(yǎng)不良，氣血不足之人食用；適宜肝腎不足之人須發(fā)早白，腰膝酸軟，性神經(jīng)衰弱，頭昏眼花，耳鳴耳聾者食用；適宜老年人慢性便秘者食用。 [忌食]補(bǔ)虛，性味平和，諸無所忌。 [按語]為蘿摩科植物大根牛皮消的塊根，為山東泰山四大名藥之一，主產(chǎn)山東及江蘇。據(jù)山東省中醫(yī)界臨床經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為泰山何首烏對某些虛弱病者的強(qiáng)壯作用，較之蓼科的何首烏為優(yōu)。