食品購買要注意 安全標識很重要
食品安全的問題越來越引起我們的關(guān)注,太多的食品問題讓我們在購買食材的時候會有擔(dān)憂,這時候,我們會感覺到食品的安全要比食品的營養(yǎng)要重要的多了,專家提議:在我們選擇食品的時候,要學(xué)會看懂食品的安全標識。
一、“QS”標志
“QS”是英文“Quality Safety”的縮寫,意為“質(zhì)量安全”,表明食品符合質(zhì)量安全的基本要求。據(jù)國家規(guī)定,國內(nèi)從事米、面、油、醬油、醋的加工食品,肉制品、乳制品、飲料、調(diào)味品、方便面、餅干、罐頭等必須有“QS”標志方可出廠銷售。
二、綠色食品標志
與環(huán)境保護有關(guān)的事物,國際上通常都冠之以“綠色”字樣,目的是突出這類食物與良好的生態(tài)環(huán)境有關(guān),涉及到食品的事物定名為“綠色食品”。綠色食品的級別比“無公害農(nóng)產(chǎn)品”高。
三、有機食品標志
有機食品包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、水產(chǎn)品、禽畜產(chǎn)品、調(diào)料等。這類食品在生產(chǎn)加工過程中不得使用人工合成的化肥、農(nóng)藥和添加劑。對生產(chǎn)環(huán)境和品質(zhì)控制的要求非常嚴格,是更高標準的安全食品。目前,在我國產(chǎn)量還非常少。
四、無公害農(nóng)產(chǎn)品標志
無公害農(nóng)產(chǎn)品能夠把有毒有害物質(zhì)控制在一定范圍內(nèi),主要強調(diào)其安全性,是最基本最起碼的市場準入標準,普通食品都應(yīng)達到這一要求。無公害農(nóng)產(chǎn)品標志圖案由麥穗、對勾和“無公害農(nóng)產(chǎn)品”字樣組成。麥穗代表農(nóng)產(chǎn)品,對勾表示合格,金色寓意成熟和豐收,綠色象征環(huán)保和安全。
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