讓人擔(dān)驚受怕的各種蔬菜。健康飲食當(dāng)然離不了各種綠色蔬菜，但是各種食品安全的問題暴露，使得很多人已經(jīng)不太相信自己的看到的綠油油的蔬菜，各種顏色鮮艷的蔬菜了。確實(shí)如此，各種蔬菜讓人擔(dān)驚受怕。編輯推薦：為你揭開10種蔬菜的搭配禁忌

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)越發(fā)達(dá)，人們吃蔬菜時反而越不放心。我們擔(dān)心農(nóng)藥殘留，擔(dān)心激素催大，但是非正常種植……如果你也是“擔(dān)心派”，建議您盡量選擇應(yīng)季蔬菜，除此之外，以下六種蔬菜最好不要買。

會長大的黃瓜　　買回的黃瓜放一晚上，第二天又“長”大了，這肯定是使用過激素膨大劑。編輯推薦：4招抗污染健康蔬菜新吃法

太硬的西紅柿　　越硬的西紅柿植物激素使用越多，最好不要買，或者買回來別馬上吃。放兩三天延續(xù)一下成熟期，等它自然變軟。而且這時不利于健康的催紅素也已得到釋放。另外，外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關(guān)。

有裂心的蘿卜　　有裂心的蘿卜或瓜類最好別吃，很可能是遭受過嚴(yán)重的蟲害，也有可能是因?yàn)槿藶榈姆钦�常種植過程造成的。編輯推薦：很多青菜比牛奶更能夠補(bǔ)鈣

太淺的綠葉菜　　大棚內(nèi)的蔬菜遠(yuǎn)比直接光照作用下生長的好看誘人，葉子顏色淺，但營養(yǎng)成分肯定沒法跟自然生長的應(yīng)季蔬菜比。所以買綠葉菜要挑深色的。

聞起來有異味　　不同于香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜，農(nóng)藥殘留多，或使用了劣質(zhì)農(nóng)藥的蔬菜會有很刺鼻的異味，買之前可以先拿起來聞一聞。編輯推薦：蔬菜里的營養(yǎng)素知多少？