男性每周吃2～3次豌豆可以降低患前列腺癌和原位癌擴散的風險。英國食品研究所理查德·米森教授主持了這項研究，讓存在前列腺癌風險的男性在12個月內(nèi)除了正常飲食外，每周吃400克豌豆。

　　研究者在試驗剛開始時和第六個月、第十二月分別從志愿者的前列腺中提取了血液組織樣本，每種基因的表達方式采用芯片技術進行測定。研究后顯示：常吃豌豆的男性，在基因表達方式上發(fā)生了很多改變，這些變化降低了患前列腺癌的風險�！　�