素食可預(yù)防前列腺癌
英國(guó)癌癥研究基金會(huì)的研究者在最近的《英國(guó)癌癥雜志》報(bào)道：他們的研究發(fā)現(xiàn)絕對(duì)素食降低一種與前列腺癌相觀蛋白的含量，研究提示不含肉類和乳酪制品的食物能減少前列腺癌的發(fā)病率。
以前的研究提示高水平的IGF-I(胰島素樣生長(zhǎng)因子)在導(dǎo)致前列腺癌中起到關(guān)鍵作用。
此項(xiàng)對(duì)696位英國(guó)人的研究發(fā)現(xiàn)絕對(duì)素食者IGF-I水平比肉食者低9%，比素食者低7%。
文章中還說(shuō)：以前的研究發(fā)現(xiàn)在肉類和乳酪制品低消費(fèi)國(guó)家前列腺癌發(fā)病率普遍低。
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