生活中有很多的含糖食物，對于糖的認(rèn)識，很多人是各持己見，大多數(shù)人都不喜歡吃糖類的食物，認(rèn)為糖類食物是各種疾病的元兇哦那個，如吃糖會導(dǎo)致肥胖，會導(dǎo)致糖尿病，還有寶寶的齲齒等，其實(shí)適當(dāng)吃糖也有好處，下面我們就為大家解開對糖的十個誤會。

1. 吃糖引起糖尿病

糖尿病的成因非常復(fù)雜，到現(xiàn)在還沒有定論。遺傳、肥胖、老化或生活型態(tài)都有可能。糖尿病是身體代謝機(jī)能出現(xiàn)障礙，無法正常代謝碳水化合物。

是因?yàn)榈昧颂悄虿。�才需要控制飲食中的碳水化合物，而且重點(diǎn)是碳水化合物的總量，不是看誰提供的，糖只是碳水化合物類中的一種。

2. 糖是肥胖的元兇

肥胖是因?yàn)槌赃M(jìn)過多的卡路里沒有消耗，才會長出贅肉來。多吃糖加上少運(yùn)動，才是體重上升的關(guān)鍵。不光是糖，多吃油、肉、米飯等也會讓人胖。

3.小朋友吃完糖變得好動

總在節(jié)日里或令人high的場合中，小朋友吃到糖，周遭氣氛愉快，大人不會像平常給小孩那麼多限制，小朋友興奮，環(huán)境使然。

4. 口味咸，糖分低

未必，像休閑點(diǎn)心(如洋芋片)等零食，盡管嘗起來是咸的，它們不但是高鹽分，更是高糖分的產(chǎn)物。

因?yàn)楦啕}分讓食物變得很咸，人根本吃不進(jìn)去，所以需要加入大量的糖來遮蔽咸味，讓人可以一口接一口。

5.代糖不安全

代糖是有甜味，卻無熱量的糖。其中，糖精是全球用量最大、最便宜、甜度也最高(普通蔗糖的200～700倍)的代糖。動物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)大量的糖精會致癌。因此，代糖被禁用了近20年。直到1991年，才撤銷禁令，讓糖精可以添加在飲料、食品里。

因?yàn)楹罄m(xù)研究發(fā)現(xiàn)，在糖精用量高的人(如糖尿病患)身上，找不出糖精用量和致癌的關(guān)連。最重要的是，動物實(shí)驗(yàn)的高劑量，一般人在生活中很難達(dá)到。所以其他的代糖容易讓人有致癌疑慮的聯(lián)想，但關(guān)于糖會致癌或讓人記憶衰退等等的說法，目前沒有任何科學(xué)證據(jù)來證明。

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