陽春三月，乍寒乍暖，這樣的季節(jié)不僅要多去戶外運動，每天注意防病也是重要的養(yǎng)生策略，因為春季是一個細菌復活的季節(jié)，中醫(yī)專家推薦說下面的三款湯方就是陽春三月應該必備的養(yǎng)生佳品。

飲食原則是保陰潛陽，一方面準備開胃的湯飲，以利家里的上班一族繼續(xù)開工搏殺，另一方面也可適當選用一些補品，以提高家人的免疫功能。

春三月三款必備湯方：

1、榨菜芹菜滾肉絲湯

材料：榨菜80~100克，芹菜150克、豬瘦肉200克、生姜3片。

烹制：各物分別洗凈，榨菜切絲;芹菜切段;豬瘦肉切絲。在煲中加清水1250毫升(約5碗量)和姜，武火煮沸后，依次下榨菜、肉絲、芹菜，剛熟時下鹽便可，為3~4人量。

2、豬心棗仁湯

材料：豬心1個，酸棗仁15克，茯苓15克，遠志5克，味精、精鹽各適量。

烹制：先將豬心剖開，洗干凈;茯苓、酸棗仁、遠志用細紗布袋裝好，扎緊口與豬心同入砂鍋，加水適量，先用武火燒沸，打去浮沫，后改文火慢燉，至豬心熟透后，加入少許精鹽、味精調(diào)味即成。此湯有補血養(yǎng)心、益肝寧神之功效。適用于心肝血虛所致的心悸不寧，失眠多夢，記憶力減退;以及陣發(fā)性心動過速、風濕性心臟病、神經(jīng)衰弱、癔病等。

3、燉龍眼黨參鴿肉湯

材料：龍眼肉30克，黨參30克，白鴿肉150克。

烹制：先將鴿肉洗干凈，切成小塊，與龍眼肉、黨參同入砂鍋，加水適量燉湯，鴿肉熟后飲湯，食肉和龍眼。此湯有滋肝腎、益脾氣之功效。適用于肝腎陰血虧虛、脾氣不足所致的腰膝酸軟、形體消瘦、頭暈耳鳴、心悸不寧、失眠健忘、氣短食少等。