8月下旬，南京多名食客疑似食用小龍蝦患橫紋肌溶解癥，一度火爆石城的小龍蝦量?jī)r(jià)齊跌，市民也是聞蝦色變。小龍蝦還能不能吃?究竟是蝦出了問(wèn)題還是洗蝦粉犯下的罪抑或又有什么別的原因?央視記者專(zhuān)門(mén)來(lái)蘇調(diào)查無(wú)功而返，國(guó)家疾控中心的檢測(cè)結(jié)果也遲遲沒(méi)見(jiàn)分曉，一時(shí)間眾說(shuō)紛紜。

“江蘇省水產(chǎn)質(zhì)量檢測(cè)中心、農(nóng)業(yè)部南京水產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心對(duì)小龍蝦的檢測(cè)結(jié)果昨天剛剛出來(lái)，合格率100%，”省海洋漁業(yè)局副局長(zhǎng)沈毅非常著急，“到底哪個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò)了?我們迫切希望有關(guān)方面盡快給個(gè)說(shuō)法。”

>>>漁業(yè)部門(mén)認(rèn)為

“小龍蝦養(yǎng)殖環(huán)節(jié)沒(méi)問(wèn)題”

昨天上午，省海洋漁業(yè)局專(zhuān)門(mén)召開(kāi)媒體情況說(shuō)明會(huì)，由副局長(zhǎng)、該局新聞發(fā)言人沈毅就小龍蝦檢測(cè)結(jié)果向媒體進(jìn)行通報(bào)，漁業(yè)部門(mén)多位負(fù)責(zé)人均到場(chǎng)，大家一致認(rèn)為“小龍蝦本身沒(méi)有問(wèn)題”。

證據(jù)一：35個(gè)樣本合格率100%

“小龍蝦出事后，8月25日，我們就組織江蘇省水產(chǎn)質(zhì)量檢測(cè)中心、農(nóng)業(yè)部南京水產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心在全省進(jìn)行突擊抽樣檢測(cè)，對(duì)我省5個(gè)主產(chǎn)區(qū)的10個(gè)小龍蝦產(chǎn)地上使用的3個(gè)飼料產(chǎn)品、13個(gè)存塘產(chǎn)品及南京惠民橋水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)等9個(gè)市場(chǎng)上的22個(gè)銷(xiāo)售產(chǎn)品，一共35個(gè)小龍蝦樣品、3個(gè)飼料樣品進(jìn)行了突擊專(zhuān)項(xiàng)抽檢，抽檢合格率均為100%。”

記者了解到，抽查時(shí)都是把小龍蝦的肉細(xì)細(xì)剝出來(lái)檢查，每個(gè)樣本都要檢查5斤左右的小龍蝦肉。沈毅介紹，今年六七兩個(gè)小龍蝦上市的月份，我省也曾對(duì)小龍蝦例行檢查，60個(gè)樣品的合格率同樣是100%。“小龍蝦養(yǎng)殖環(huán)節(jié)沒(méi)有問(wèn)題!”沈毅說(shuō)。

證據(jù)二：千余噸小龍蝦出口歐美，100%合格

“小龍蝦還是我國(guó)重要的出口產(chǎn)品，主要出口歐盟和美國(guó)，2009年出口1.6億美元。其中，江蘇小龍蝦歷年來(lái)向歐盟和美國(guó)出口，出口量逐年增長(zhǎng)。”沈毅說(shuō)，今年1-7月份，江蘇全省出口帶殼小龍蝦1187.3噸、小龍蝦仁1842.052噸，分別比去年同期增長(zhǎng)24.4%和11.7%，在進(jìn)口的歐美等國(guó)家和地區(qū)所有產(chǎn)品均合格通關(guān)。“一向?qū)�農(nóng)產(chǎn)品要求苛刻的歐美國(guó)家，我們的小龍蝦一樣合格，這說(shuō)明我們的小龍蝦質(zhì)量沒(méi)問(wèn)題。”

證據(jù)三：老外養(yǎng)殖小龍蝦已有百年歷史

為了給小龍蝦“正名”，沈毅還向記者講起原名“克氏原螯蝦”的小龍蝦的家族史。他介紹，小龍蝦是目前世界上分布最廣、產(chǎn)量最高的水產(chǎn)品，占世界龍蝦總量的80%。世界各國(guó)從事小龍蝦的捕撈、加工已有一百多年歷史。二十世紀(jì)三十年代，小龍蝦從日本傳入我國(guó)，九十年代后人工養(yǎng)殖開(kāi)始啟動(dòng)，產(chǎn)業(yè)逐漸形成，湖北、江蘇、安徽、江西等都是重要產(chǎn)地，2009年全國(guó)小龍蝦產(chǎn)量達(dá)到47.9萬(wàn)噸，全國(guó)有1.5億人都在吃小龍蝦。

澄清：小龍蝦其實(shí)更喜歡清水

自從小龍蝦出事之后，沈毅注意到許多網(wǎng)上的言論一致開(kāi)始批判小龍蝦是不能吃的物種。也有網(wǎng)友說(shuō)，小龍蝦在日本就是用來(lái)清理下水道的。“過(guò)去人們說(shuō)，水越臟，小龍蝦長(zhǎng)得越好，其實(shí)不是這樣的!”沈毅告訴記者，現(xiàn)在的小龍蝦在養(yǎng)殖中十分注重營(yíng)造良好的生態(tài)環(huán)境，使養(yǎng)殖水域水清、草豐、螺盛，維護(hù)良好水質(zhì)，保持良好品質(zhì)。“我們長(zhǎng)期養(yǎng)殖中發(fā)現(xiàn)，小龍蝦其實(shí)更喜歡清水，在清水中發(fā)育生長(zhǎng)得更好。”

據(jù)悉，江蘇的小龍蝦養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)也走在全國(guó)前列，目前省里已經(jīng)組織制定、發(fā)布了9項(xiàng)小龍蝦養(yǎng)殖系列標(biāo)準(zhǔn)，要求養(yǎng)殖者按標(biāo)組織生產(chǎn)，同時(shí)加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)督管理。

>>>養(yǎng)殖沒(méi)問(wèn)題，“龍蝦門(mén)”問(wèn)題出在哪