一、中醫(yī)依據(jù)

為桃金娘科植物丁香的花蕾。亦名雄丁香(《本草蒙筌》)、公丁香(《本草原始》)。味辛，性溫。入胃、脾、腎經(jīng)。功能：溫中、暖腎、降逆。主治：呃逆、嘔吐、反胃、瀉痢、心腹冷痛、痃癖、疝氣、癬癥。

二、主要成分

花蕾含揮發(fā)油即丁香油。油中主要為丁香油酚(Eugenol)、乙酰丁香油酚(Acetyleugenol)及少量α-與β-丁香烴(Caryo- phyllene);其次為葎草烯(Humulene)、胡椒酚(Chavicol)、α-衣蘭烯(α-Ylangene)。花蕾中尚含有4種黃酮衍生物，皆為黃酮甙元，其中兩種為鼠李素(Rhamnetin)及山萘酚(Kaempferol);另有齊墩果酸(Oleanolic acid)、番櫻桃素、番櫻桃素亭(Eugenitin)、異番櫻桃素亭(Isoeugenitin)等。

三、保健功能

1.抗菌作用

陳奇[1]等人試管倍量稀釋法,以普通肉湯為培養(yǎng)基,對(duì)痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌等22種菌種進(jìn)行了體外抑菌試驗(yàn)研究。結(jié)果表明:①丁香葉的水煎劑對(duì)常見化膿性感染金黃色葡萄球菌和白色葡萄球菌,對(duì)引起繼發(fā)感染的變形桿菌和綠膿桿菌,對(duì)各種(型)痢疾桿菌、傷寒桿菌和副傷寒桿菌,對(duì)引起食物中毒的鼠傷寒桿菌、沙門氏菌等有明顯的抗菌作用。②對(duì)耐碘胺的金黃色葡萄球菌和各種痢疾桿菌,紫丁香葉水煎劑有明顯的抗菌作用。

劉秀梅[2]等人用丁香等46種中草藥對(duì)婦科陰道炎、宮頸炎患者分泌物培養(yǎng)分離鑒定136株常見厭氧菌,用標(biāo)準(zhǔn)菌株陰道正常定值菌群乳酪乳桿菌做對(duì)照,進(jìn)行抑菌試驗(yàn),結(jié)果丁香等26種中草藥對(duì)脆弱類桿菌、產(chǎn)黑素類桿菌、消化鏈球菌等抑菌作用明顯強(qiáng)于陰道正常定值菌群乳酪乳桿菌。

陳星燦[3]用打孔法和試管法試驗(yàn)表明,丁香對(duì)福氏志賀氏菌、沙門氏菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌等致病菌有較強(qiáng)的抑制和殺滅作用。丁香酚有抑制脂氧化酶和環(huán)氧化酶作用,能抑制巴豆油引起的小鼠耳殼腫脹。