吃鮮花是云南少數(shù)民族特有的習(xí)慣。吃鮮花不僅美容養(yǎng)顏，而且健康養(yǎng)生。如今吃花是一種時(shí)尚，是一種品位，是一種享受。食用花卉產(chǎn)自無(wú)農(nóng)藥、化肥污染土地、水源純凈、空氣清新的高原山區(qū)環(huán)境種植，種植過(guò)程嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品操作，完全農(nóng)家肥，產(chǎn)品安全、衛(wèi)生。

茉莉花消炎解毒

自古以來(lái)，茉莉花以其清麗馨香，簡(jiǎn)約而不失高雅，深為人們喜愛，被用于裝飾和觀賞。茉莉花四季常青，夏秋季節(jié)開花不絕，其色如玉，香氣襲人。茉莉花還具有很高的藥用價(jià)值、保健功能和養(yǎng)顏功效。茉莉花性寒、味香淡、消脹氣，味辛、甘，性溫，有理氣止痛、溫中和胃、消腫解毒、強(qiáng)化免疫系統(tǒng)的功效。茉莉花，是我國(guó)傳統(tǒng)的保健品，《中藥大辭典》中記載：茉莉花有理氣開郁、辟穢和中的功效，常食茉莉花對(duì)痢疾、腹痛、結(jié)膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。它還有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風(fēng)解表、堅(jiān)齒、防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，可使人延年益壽、身心健康；其香氣怡人，有理氣安神、潤(rùn)膚香肌之功效，可改善焦慮現(xiàn)象，對(duì)慢性胃病、月經(jīng)失調(diào)也有功效。茉莉花與粉紅玫瑰花搭配，沖泡飲用有瘦身的效果，有助于排出體內(nèi)毒素。

茉莉花入菜味道清香

保鮮茉莉花在做菜食用前，把袋拆開，用清水漂洗3次，或者用清水浸泡30分鐘后再漂洗后配菜，也可用熱水煮幾分鐘。茉莉花味道清香，可做茉莉花餃、茉莉花包、茉莉花餅、茉莉花糕點(diǎn)等。還可配葷、素菜炒、蒸、涼拌、煲湯等做出可口的菜肴。以下為大家介紹幾款家庭常用茉莉花制作的食品。

茉莉冬瓜湯鮮茉莉花30克，冬瓜50克。在煮冬瓜湯時(shí)，加入鮮茉莉花。中醫(yī)認(rèn)為，茉莉花可以消暑清熱、化濕、健脾止瀉、寧心除煩。冬瓜可以清熱利濕。經(jīng)常上火或胃口不佳者，可多食茉莉冬瓜湯。