心理準備：正確認識辟谷療法的目的和特點，堅定信心，戰(zhàn)勝暫時饑餓和可能出現(xiàn)的不適。

飲食習慣準備：

(1)逐漸節(jié)食：辟谷前應該逐漸節(jié)食，做適應性鍛煉。3-5天內，以豆?jié){、米湯、牛奶、生水、蘋果、香蕉、大棗為主。盡量少食。

(2)戒煙酒。

(3)喝礦泉水，水中不宜加糖和鹽。

辟谷期：

(1)辟谷前3天，可不吃任何東西，每天只喝生水至少800ml，用小杯慢喝。3天后，若能繼續(xù)，可吃少許水果和蔬菜(以蘋果、西紅柿、黃瓜為主)，但每次不超過100克。(亦可不吃任何東西，但必須喝水800ml以上)

(2)辟谷期可正常上班，但不宜過度勞累。

(3)辟谷期必須保持心理平衡，避免生氣、急躁，可多聽喜歡的音樂，放松心情。

(4)多做深呼吸鍛煉，意守丹田，呼吸中要大量鼓漱吞咽津液。每次呼吸時間盡量延長，最好半分鐘以上。

(5)禁房事。

(6)因故中途停止辟谷，或自己感覺無法忍耐時，決不勉強，即停止辟谷進入增食期。

增食期：

1、第一天，每餐喝小米湯500ml。

2、第二天，每餐喝豆?jié){500ml。

3、第三天，每餐喝小米粥300ml。

4、第四天，早豆?jié){500ml，午小米粥300ml，晚豆腐適量。

5、第5-7天，可適當加饅頭和炒菜。

6、7天后可吃六至八成飽。

7、平衡飲食，素食六成，葷食四成。