寶寶偏食，厭食真是愁壞了做父母的，不吃飯怎么能夠健康的成長的，專家介紹，小兒偏食會影響身體的發(fā)育，甚至?xí)�影響智商的發(fā)育，下面就為家長朋友介紹幾則開胃食譜，幫助調(diào)理寶寶厭食的癥狀。

食譜一：魚香火腿卷。

青魚中的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪充足，維生素和礦物質(zhì)含量豐富，具有健脾開胃、滋補(bǔ)肝腎的作用。魚的鮮香加上火腿的味道，非常特別。一歲以下的寶寶也要慎食調(diào)味料，例如胡椒粉等!

原料：青魚中段500克、冬筍100克、火腿100克，番茄、西蘭花適量，蔥、姜、油、鹽、胡椒粉、水淀粉少許。

做法：

1.青魚洗凈去皮，批成片，加入鹽、胡椒粉、水淀粉、姜片腌制約30分鐘，備用。

2.將冬筍、番茄、火腿、蔥切成絲。

3.將冬筍絲、番茄絲、火腿絲包卷在魚片中，外用蔥絲打結(jié)，上籠蒸約5分鐘;蒸熟后取出，淋上油、芡汁;最后用西蘭花、番茄圍邊即可。

特點：色澤鮮亮，加上魚肉鮮嫩，口感獨特，小朋友非常喜歡。

食譜二：麻香大蝦。

蝦富含有蛋白質(zhì)、鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素A、B等。芝麻不僅香味誘人，還含有豐富的不飽和脂肪酸和卵磷脂，有助于增強(qiáng)記憶力。對蝦過敏的寶寶慎食!

原料：鮮蝦250克、芝麻75克、蛋清100克，食鹽、雞精、料酒、糖少許。

做法：1.鮮蝦去殼，加入食鹽、雞精、料酒、糖調(diào)味(料汁要浸入味)。

2.將蝦逐個取出，拖上蛋清，粘上芝麻備用。

3.起油鍋，待油鍋至五六成熱時，將蝦投入，炸成金黃色即可。

特點：外香脆，里鮮嫩，是適合3歲以上孩子的經(jīng)典營養(yǎng)菜。