癌癥是現(xiàn)代社會常見的疾病，中醫(yī)食療對于很多癌癥的防治有著顯著的功效，下面我們就為大家介紹一下具有抵抗癌癥的食療藥膳。

1、海帶肉凍

海帶中含海藻多糖，有較強的抗腫瘤功效，其中的“磺�；�”可殺滅癌細胞。因此，這道菜肴有很好的抗癌作用，它尤其適用于內(nèi)分泌系統(tǒng)的多種惡性腫瘤，如乳腺癌、前列腺癌以及鱗狀上皮癌等。但不適合于沿海地區(qū)的甲狀腺癌患者。

這道菜的主要原料是海帶和帶皮豬肉，兩種主要原料的比例是一斤海帶配一斤帶皮豬肉。

做法：先把海帶洗凈、泡軟后切成絲，帶皮豬肉切成小塊，把兩種原料一起放進鍋內(nèi)加少量水和您自己喜歡的調(diào)味佐料，用小火熬到豬肉爛熟，湯汁濃稠。關火后連湯帶渣倒入方盤中，自然冷卻也行，放入冰箱冷凍最好。冷卻后湯汁便凍成肉凍，吃的時候把肉凍切成條或片狀，蘸糖或蘸醋吃都可以。

糖醋蒜是中國人很喜歡吃的一道小菜，它不但制作簡單而且有很好的抗癌作用。大蒜中含有豐富的大蒜素和脂溶性揮發(fā)油。大蒜素是一種含硫化合物的混合物，有很強的殺滅癌細胞的效能。大蒜中的脂溶性揮發(fā)油能激活巨噬細胞，提高機體抗癌能力。

這道小菜適合多種癌癥患者，尤其是消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)的癌癥患者。糖醋蒜的制作很簡單。主要原料酸醋和大蒜的比例是一比一。材料準備好后，先把大蒜洗凈、去皮放進一個大口瓶中，醋里按一斤醋加半斤紅糖的比例加進紅糖，然后把醋煎沸，冷卻后把醋倒入放好大蒜的瓶中，浸泡10天即可取食。一天吃2到3次，隔日食用，每次吃2到3粒。

2、西紅柿花生小棗粥

西紅柿、小棗含有豐富的維生素C，能增強*的抗癌能力，另外，西紅柿里豐富的番茄素有著很好的抗癌作用，花生含有豐富的蛋白質(zhì)，是*必需的基本營養(yǎng)素，只有*內(nèi)攝入了足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，才能提高細胞的活力并使免疫功能得到加強。

這道粥適宜消化系統(tǒng)，如食道、胃、腸、肝、胰、膽癌癥病人手術后的康復。做這道粥的時候先煮花生米和小棗，煮到花生米和小棗基本軟爛時加入大米或小米煮成粥。當你要吃的時候再加入切碎的西紅柿。每天吃一次或早晚各吃一次。