冬季天氣干燥，對(duì)于白領(lǐng)一族來說，每天處于干燥的空調(diào)房中，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)燥熱，上火等癥狀，那么白領(lǐng)一族該如何擺脫上火癥狀呢?下面中醫(yī)就為大家推薦五款降火藥膳，讓你輕松度過暖和的冬季。

粉葛眉豆煲生魚

材料：粉葛500克、眉豆100克、赤小豆50克、蜜棗3個(gè)、陳皮1/4個(gè)、生魚1條、豬瘦肉150克、生姜3片。

烹制：粉葛去皮、切塊;眉豆、赤小豆浸透;蜜棗去核;陳皮浸透;生魚宰后洗凈，煎至微黃。以上材料一起下瓦煲，加水3000毫升(12碗量)，武火滾沸后改文火煲兩個(gè)半小時(shí)，下鹽便可。為3-4人量。

民間認(rèn)為，粉葛有清熱潤(rùn)燥、除煩靜心、生津止渴、去骨火的功效。此湯還加入清潤(rùn)的蜜棗，尤為清潤(rùn)鮮美，有清熱、潤(rùn)燥、去骨火的作用。

干瑤柱豆腐西洋菜羹

材料：豆腐2大塊、干瑤柱30克、蛋清2個(gè)、西洋菜400克、生姜3片。

烹制：豆腐稍滾沸，壓散;西洋菜洗凈切碎;蛋清加入少許清水拌勻;干瑤柱稍浸泡。在鑊中加入清水1250毫升(5碗量)，和姜、干瑤柱滾沸后，下豆腐、西洋菜，徐徐下蛋清拌勻，下適量鹽和麻油便可。為3-4人用。

冬季天氣干燥，吃一些羹湯較為滋潤(rùn)。此湯男女老少皆宜，有清熱降火之功。