中醫(yī)認(rèn)為，吃新鮮的果蔬氣色會更好，它們能讓皮膚的色調(diào)顯現(xiàn)出明亮的紅色和黃色，從而增強外表的吸引力。

水果和蔬菜中含有的有機色素(類胡蘿卜素)會讓農(nóng)產(chǎn)品呈現(xiàn)出天然的黃色和紅色，而當(dāng)人們攝入它之后，色素就會被傳遞到人的皮膚上。研究者選取了35名學(xué)生，讓他們填寫了一份調(diào)查問卷，詳細問了他們每天所吃農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量，并用分光光度計對他們皮膚的顏色進行了測量。在隨后的3周和6周里，研究者對這些受試者收集了同樣的數(shù)據(jù)資料。

研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)：受試者所吃的蔬菜和水果越多，他們的皮膚就越會呈現(xiàn)更明亮的自然光澤。即使是因為稍微多吃了一些農(nóng)產(chǎn)品而讓皮膚顯現(xiàn)出更明亮的紅色和黃色的面部圖像，也會讓學(xué)生們認(rèn)為自己比那些吃低質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品的學(xué)生更有吸引力。

知道了吃新鮮的果蔬氣色會更好，研究者期望這項研究讓更多人重視水果和蔬菜的攝入。