1、卵磷脂

研究發(fā)現(xiàn)，如果長期不吃蛋黃的人群更容易患有口腔潰瘍以及爛嘴角，這是由于缺乏蛋黃中的卵磷脂所導(dǎo)致。專家表示對已有高脂血癥的患者，可采用隔日進(jìn)食一個(gè)雞蛋的辦法，不會(huì)導(dǎo)致血膽固醇增加同時(shí)又能保證卵磷脂的攝入。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：

口腔潰瘍的恢復(fù)必須要依靠優(yōu)質(zhì)蛋白，可以說優(yōu)質(zhì)蛋白是修復(fù)口腔潰瘍創(chuàng)面所必需的營養(yǎng)素。優(yōu)質(zhì)蛋白的來源很廣，比如牛奶、雞蛋、瘦肉、海產(chǎn)品等食物中，都含有極其豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。

3、新鮮蔬果：

在秋季想要預(yù)防口腔上火，新鮮的蔬果是必不可少的，專家建議，每人每天最好是能保證0.5公斤的新鮮蔬果攝取量，這樣才能從根本上預(yù)防口腔潰瘍。

除了要多吃新鮮的蔬果之外，同時(shí)還需要及時(shí)的補(bǔ)水，每天的補(bǔ)水量應(yīng)該達(dá)到1500～2000毫升。而且在平時(shí)適量的補(bǔ)充些維生素和微量元素，都具有很好的預(yù)防作用。

4、含鋅食物：

多食含鋅食物，以促進(jìn)創(chuàng)面愈合，比如牡蠣、動(dòng)物肝臟、瘦肉、蛋類、花生、核桃等。

5、B族維生素：

很多人之所以會(huì)經(jīng)常反復(fù)性的患有口腔潰瘍，與其體內(nèi)缺乏B族維生素有著直接的關(guān)系，特別是維生素B2，煙酸。為了保證b族維生素的充分?jǐn)z取，在平時(shí)淘米蒸飯的時(shí)候不要過分清洗，以免B族維生素的大量丟失。在日常的飲食中，不要長期進(jìn)食精米面、長期吃素食，同時(shí)又沒有其他的補(bǔ)充，這樣很容易造成b族維生素的缺失。

另外忌食辛辣、香燥、溫?zé)�、�?dòng)火食物，如蔥、姜、韭、蒜、辣椒、胡椒、牛羊、狗肉。內(nèi)服藥物的同時(shí)，宜用溫鹽水漱口，并在潰爛局部外涂冰硼散、錫類散、青黛散等。

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