紅花桃仁煲花枝

配方：紅花6克 桃仁6克 鮮墨魚(花枝)200克 芹菜200克 西蘭花100克冬菇50克 紹酒10克 醬油10克 鹽5克 姜5克 蔥10克 雞湯500毫升 素油50克
制作：1．把紅花洗凈，桃仁開水焯透去皮尖，冬菇洗凈切兩半；墨魚洗凈，切3厘米見方塊；芹菜切3厘米長(zhǎng)的段，西蘭花撕成小花朵。蔥切段，姜切片。
2．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油燒六成熟時(shí)，加入蔥、姜爆香，放入墨魚，加入紹酒、鹽、醬油、冬菇、西蘭花、紅花、桃仁，炒勻，加入雞湯，用文火煲至濃稠，熟透即成。
食法：每日1次，佐餐食用，吃花枝50克，蘭花、芹菜隨意食用。
功效：活血化瘀，滋補(bǔ)氣血。冠心病心肌梗塞患者食用。

附片山楂牛肉湯

配方：熟附片15克 山楂20克 牛肉200克 紹酒10克 蔥10克 姜5克鹽5克 上湯1000毫升
制作：1．把附片洗凈，山楂洗凈去核，切片；牛肉洗凈，切成4厘米見方的塊；蔥切段，姜拍松。
2．把牛肉、紹酒、蔥、姜放在一個(gè)盆內(nèi)，腌漬30分鐘。附片放入燉鍋內(nèi)，加水100毫升，用武火燒沸，文火煮l小時(shí)后，再加入牛肉、上湯在燉鍋內(nèi)，再用武火燒沸，文火燉煮1小時(shí)即成。
食法：每日1次，每次食牛肉50克，喝湯。
功效：回逆救陽，滋補(bǔ)氣血。心肌梗塞患者食用。四肢發(fā)冷、面色青白者食之尤宜。