如今，很多人都喜歡用各種中藥材煲藥膳湯來(lái)養(yǎng)生。麥冬，因其具有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺清心的功效，成為“煲湯一族”經(jīng)常應(yīng)用的一味藥材，有些人還把它作為飯前必喝的開(kāi)胃湯。

　　但是，專家卻發(fā)現(xiàn)，一些脾胃虛寒、陽(yáng)虛的人喝了麥冬湯后，原有的胃部不適、口干多飲、不喜進(jìn)食、大便干結(jié)等病癥更加嚴(yán)重了。這是因?yàn)�，麥冬味甘、性微寒，比較適合陰虛者食用，而脾胃虛寒、陽(yáng)虛的人如果吃了麥冬，反而會(huì)加重病情。

　　對(duì)于適宜食用麥冬的人，專家推薦了一款麥冬楊桃甜湯。需要的材料有：楊桃1個(gè)，紫蘇梅4個(gè)，麥冬15克，天冬10克，紫蘇梅汁1大匙，清水600毫升，冰糖1大匙。做法是：首先，將全部藥材放入棉布袋。楊桃表皮以少量的鹽搓洗，切除頭尾，再切成片狀。然后，將所有材料放入鍋中，以小火煮沸，加入冰糖攪拌溶化。最后，取出藥材，加入紫蘇梅汁拌勻，待降溫后即可食用。這道甜湯不但能潤(rùn)肺養(yǎng)陰，還有消除粉刺、改善秋季咽干口燥的功效。

　　此外，麥冬所含的氨基酸、多種葡萄糖對(duì)部分糖尿病患者具有降低血糖、提高機(jī)體免疫力的作用，可以促進(jìn)胰島細(xì)胞恢復(fù)，并有抗心肌缺血、抗血栓形成、耐缺氧、抗衰老的作用。