孕婦食譜—黨參燉大鱔
工藝：隔水燉
主料：黨參25克鱔魚(yú)150克
輔料：黃芪25克
調(diào)料：大蒜5克八角2克鹽2克各適量
黃芪（黑皮北芪）、黨參、鱔肉、蒜頭、八角均洗凈；鱔肉用開(kāi)水燙去血漬，控干水后，入燉盅，蒜頭去衣，同八角一起打碎，加開(kāi)水1碗，隔水燉3-4小時(shí)，煮好后加鹽。
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