如今大家可能對(duì)于冰箱這種東西的看法都不是特別的正確了，在很多的家庭中，冰箱就如同是一個(gè)儲(chǔ)物柜一樣，大家不管是什么東西都會(huì)想著要放進(jìn)去，這就導(dǎo)致了細(xì)菌是很容易滋生的。下面尋醫(yī)問(wèn)藥網(wǎng)中醫(yī)頻道就來(lái)為大家介紹冰箱正確的擺放規(guī)則。

在一些家庭可以看到，凡是需要冷凍、冷藏甚至是本來(lái)無(wú)需放在冰箱里的東西也放在了冰箱內(nèi)。這一做法實(shí)際上是錯(cuò)誤的。

熟肉儲(chǔ)存莫超過(guò)四天

業(yè)內(nèi)人士建議，對(duì)于熟肉類食物在冰箱中的儲(chǔ)存時(shí)間不應(yīng)該超過(guò)4天。冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環(huán)境下，絕大多數(shù)的細(xì)菌生長(zhǎng)速度會(huì)放慢。

但有些細(xì)菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長(zhǎng)繁殖，如果食用感染了這類細(xì)菌的食品，就會(huì)引起腸道疾病。

任何食品在冰箱里的貯存時(shí)間不要太長(zhǎng)，最好做到隨買隨吃，因?yàn)橘A存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，既影響食品的鮮美，又易產(chǎn)生異味。

瓜果蔬菜在冰箱呆多久?

綜合一般冰箱的冷藏保鮮能力和生活經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)：蘋果在電冰箱內(nèi)可以放一至二周;桔子可以冷藏一周;熟西紅柿可以冷藏一至二天。

但是香蕉、黃瓜和青椒不能久放在電冰箱內(nèi)，這是因?yàn)檫@些瓜果和蔬菜要求貯存的溫度比較高。香蕉為11℃-13℃，黃瓜為10℃-13℃，而電冰箱果蔬盒內(nèi)的溫度一般在8℃左右。

由于貯存時(shí)的溫度過(guò)低。這些瓜果和蔬菜極易發(fā)生凍害。比如說(shuō)，香蕉放入冰箱一天后，表皮就會(huì)發(fā)黑，味道也會(huì)變壞，同時(shí)表面還會(huì)出現(xiàn)凹陷斑塊;黃瓜發(fā)生凍害后，表面顏色就會(huì)變深，瓜體也會(huì)變軟呈水浸狀，同時(shí)還會(huì)失去其特有的風(fēng)味。

食物擺放分清上下前后

冰箱冷藏室里的溫度并不是恒定的，一般來(lái)說(shuō)，上層比下層溫度高，冰箱門口處溫度最高，靠近后壁處溫度最低，因此，食物擺放時(shí)是有講究的。

冰箱擺放其實(shí)也是有著很多的規(guī)則的，我們不能夠隨意的亂放，這樣的話有些不好的東西一直放著的話，會(huì)給冰箱增添很多的細(xì)菌以及占據(jù)很多的空間，這肯定是不好的，所以我們要注意以上的一些擺放的規(guī)則，按照順序來(lái)放置。