過(guò)年的時(shí)候是有很多的講究的，尤其在吃的方面更多了，在民間，大年初五叫做“破五”。那么你知道在“破五”這天，我們要吃什么呢?“破五”的時(shí)候是要吃餃子的。那么大年初五為什么要吃餃子呢?來(lái)聽(tīng)聽(tīng)小編的介紹。

民間諺語(yǔ)說(shuō)了：初一餃子初二面，初三合子往家轉(zhuǎn)，初四烙餅炒雞蛋。初五捏上小人嘴，初七人日吃壽面。這里的“捏上小人嘴”就是吃餃子。因?yàn)榘�餃子時(shí)，要用手一下挨一下地沿著餃子邊捏。據(jù)說(shuō)，這樣可以規(guī)避周?chē)�讒言，以圖吉利。此外，有些地方餃子里還要包上錢(qián)、棗、糖等，寓意發(fā)財(cái)、好運(yùn)早來(lái)、甜蜜和美。

“破五”吃餃子，承載了人們期盼吉利、幸福的寓意。清晨起，家家戶(hù)戶(hù)放鞭炮，尤其放“二踢腳”被稱(chēng)作“崩窮”，把“晦氣”、“窮氣”從家中崩走。老人們忌諱這一天串親訪(fǎng)友，也不準(zhǔn)串門(mén)，說(shuō)是走親會(huì)把晦氣帶到別人家。又有人說(shuō)，這一天是財(cái)神的生日，戶(hù)戶(hù)放鞭炮吃餃子迎財(cái)神。不管何種講究，“破五”吃餃子，寄托著人們的新春期盼，那就是在新的一年里，不辭勞苦勤勤懇懇便能過(guò)上好日子。

民俗專(zhuān)家說(shuō)，“破五”吃餃子一般有兩層意思，第一是初五是牛日，休息四天以后破土動(dòng)工，預(yù)示著咱們春耕即將開(kāi)始了;另一層意思是初一到初四，一般是吃素的地方多，初五開(kāi)始可以破素吃葷了。

老北京有講究，“破五”吃餃子的肉餡兒，一定要是自己去剁的，菜餡兒也要自己去剁，這樣的話(huà)，就是預(yù)示著來(lái)年一切都很順利。把不順的東西都剁沒(méi)有了。“破五”的餃子講究餡兒是一個(gè)肉丸的。餃子的形狀是扁圓的，它和古代象征財(cái)富的元寶的樣子很相似。一家人團(tuán)圓吃“破五”餃子，那么就寓意著在新的一年里頭，可以增加財(cái)富，可以過(guò)上更好的日子。

最有意思的是鳳翔縣，這是秦人的發(fā)祥地，也叫破五，也早起，也搞大掃除，也放大炮，但是吃的食物和吃的講究大不相同，他們是吃餃子。不叫餃子，叫煮角。先一天夜間包好，第二天早上煮了吃。也包肉餡。妙在包餃子時(shí)，須點(diǎn)一支香，在那盛餃子餡的盆上邊繞去又繞來(lái)，然后才包那餃子。這是為什么?鳳翔人說(shuō)：這是將“五窮”之類(lèi)趕攏了來(lái)，包將起來(lái)，煮熟了，吃掉。秦人豪邁，辦事徹底，這樣做，竟不只是趕走“五窮”，而是要趕盡殺絕，有點(diǎn)“食其肉寢其皮”的味道。

破五為什么要吃餃子呢?以上為大家做了詳細(xì)介紹，如今市區(qū)的人尤其是年輕人對(duì)于很多的風(fēng)俗習(xí)慣都不太了解，這是我們的傳統(tǒng)習(xí)俗，我們還是多了解些吧。