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避免七大飲食誤區(qū) 吃出健康來

避免七大飲食誤區(qū) 吃出健康來

生活水平提高了,我們的飲食也變得更為豐富,春節(jié)期間我們更是要面對各種新鮮的食物,真可謂是大飽口福呀,但是保健專家介紹,日常飲食中存在著很多的誤區(qū),下面就是要提醒大家需要注意的七大飲食誤區(qū)。

誤區(qū)一:涼菜魚肉唱主角

宴飲之時,難免會點(diǎn)幾個冷菜開胃。冷菜油脂較少,有葷有素,如果多點(diǎn)一些清爽素食,本來可以平衡主菜油脂過多和蛋白質(zhì)過剩的問題。

然而,多數(shù)食客習(xí)慣性地點(diǎn)醬牛肉等魚肉類冷菜,使冷菜失去了調(diào)劑營養(yǎng)平衡的作用,加劇了蛋白質(zhì)過剩。

誤區(qū)二:烹調(diào)油多調(diào)味重

在點(diǎn)菜的時候,應(yīng)適當(dāng)點(diǎn)一些調(diào)味較為清爽的菜肴,如清蒸、白灼、清燉做法的。

有兩三個濃味菜肴過癮即可,再配一兩個酸辣或酸鮮菜,用來提神醒胃。這樣,有突出、有呼應(yīng)、有回味,口味豐富,也不至于過分油膩。

誤區(qū)三:海鮮滿桌不嫌多

一些食客特別喜歡河鮮海鮮類產(chǎn)品,總覺得只有吃這些才顯得宴席足夠高檔。其實(shí),水產(chǎn)品盡管營養(yǎng)豐富,口味鮮美,卻也是污染的“重災(zāi)區(qū)”。

水產(chǎn)品的特性就是富集重金屬,如果一桌當(dāng)中海鮮和魚類菜肴比例過高,總攝入量必然較大,污染物質(zhì)更有超標(biāo)風(fēng)險。這不僅會加重身體的解毒負(fù)擔(dān),嚴(yán)重時甚至可能發(fā)生中毒。

建議每餐的水產(chǎn)品控制在1至3個菜的水平,食用量也要適當(dāng)控制,每餐不超過200克為好。