有的人屬于過(guò)敏體質(zhì)，所以很多東西都是過(guò)敏原。像有些食物現(xiàn)在證實(shí)也是一部分人的過(guò)敏原。那過(guò)什么食物容易引起過(guò)敏呢？雞蛋是“票數(shù)”最高的食物過(guò)敏原，這是主要是因?yàn)橐浑u蛋本身的細(xì)菌引起的不良反應(yīng)二是對(duì)雞蛋的營(yíng)養(yǎng)有些人是不容易吸收的。

何為食物過(guò)敏?吃了某種食物后，突然發(fā)生惡心、腹痛和嘔吐的癥狀，或者全身起滿了大大小小的紅色皰疹，這就是食物過(guò)敏的典型癥狀。這就給大家播報(bào)一些食物過(guò)敏的情況。

關(guān)于食物過(guò)敏的研究是由香港一家生物保健科技公司進(jìn)行的。他們指出，隨著身體整體機(jī)能的變化，人們對(duì)食物過(guò)敏越來(lái)越重視，很多人都想知道，到底哪些食物容易引發(fā)過(guò)敏，以便在生活中加以重視。因此，他們針對(duì)96種亞洲人最常吃的食物，在633名年齡介于8個(gè)月至88歲的普通百姓中進(jìn)行了測(cè)試。

一、因?yàn)殡u蛋過(guò)敏的人最多

亞洲人的食物過(guò)敏情況近年來(lái)一直呈上升趨勢(shì)，雞蛋、乳制品、腰豆、香蕉和芝麻這5種食物最容易引起過(guò)敏。測(cè)試結(jié)果發(fā)現(xiàn)，對(duì)雞蛋和乳類(lèi)制品(如牛奶、奶酪等)過(guò)敏的人最多。

此外，研究還發(fā)現(xiàn)，腰豆、香蕉和芝麻是排在雞蛋和乳制品之后，最容易引起人們過(guò)敏的食物。

二、蛋白質(zhì)食物是最常見(jiàn)的過(guò)敏原

專(zhuān)家指出，由于食物過(guò)敏和蛋白質(zhì)有關(guān)，因此，從理論上來(lái)說(shuō)，只要是含有蛋白質(zhì)的食物，都有可能造成過(guò)敏。小麥、花生、醬油、堅(jiān)果類(lèi)、魚(yú)及甲殼類(lèi)食物也是常見(jiàn)的食物過(guò)敏原。

生活中什么食物容易引起過(guò)敏？根據(jù)一定數(shù)據(jù)顯示，雞蛋和堅(jiān)果類(lèi)的食物較容易引起過(guò)敏，而高蛋白和海鮮類(lèi)的食物也是常見(jiàn)的食物過(guò)敏原。

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