現(xiàn)在市場(chǎng)上的粽子是五花八門，挑選的時(shí)候更是讓你眼花繚亂，都不知道如何選擇了。有時(shí)候不小心還很可能買到過(guò)期或者是發(fā)霉的粽子，吃了不僅壞健康更加影響心情。這里小編教大家購(gòu)買粽子的小竅門。

實(shí)用小技巧及特別注意事項(xiàng)：

1、看標(biāo)簽：產(chǎn)品標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、凈含量、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。

2、如果購(gòu)買真空包裝的粽子，要查看是否有漏氣或鼓氣現(xiàn)象，如果有漏氣或鼓氣現(xiàn)象則不要購(gòu)買。

3、觀察粽子形態(tài)，粽角應(yīng)端正，扎線松緊適當(dāng)，無(wú)明顯露角，粽體無(wú)外露。剝?nèi)ヴ杖~，粽體具有應(yīng)有的色澤，外觀有光澤。無(wú)雜質(zhì)，無(wú)夾生，不得有霉變、生蟲(chóng)和其他外來(lái)污染物。

4、粽子應(yīng)具有粽葉、糯米及其他谷類食物應(yīng)有的香味，不得有酸敗、發(fā)霉、發(fā)餿等異味。食用時(shí)若感到口味不正，不要食用。

5、消費(fèi)者在購(gòu)買粽子時(shí)，如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題或食用后造成身體損害及時(shí)撥打工商部門12315舉報(bào)電話進(jìn)行投訴。

要做到“兩不買、三關(guān)注”

“兩不買”：

一是不買“返青粽”。“返青粽”，即一些不法經(jīng)營(yíng)者為保持粽葉新鮮誘人，采取化學(xué)染色手段，在浸泡粽葉時(shí)加入工業(yè)硫酸銅和工業(yè)氯化銅，讓已經(jīng)失去原色的粽葉返青，使其表面光鮮、色澤鮮綠;>>>什么是“返青粽葉” 如何鑒別“返青粽葉”

二是不買“硼砂粽”。“硼砂粽”，即在粽子的制作加工過(guò)程中添加了化工原料硼砂。粽子添加了硼砂之后，糯米不粘粽葉，彈性增加，吃的時(shí)候口感較好。

“三關(guān)注”：

一是關(guān)注粽子經(jīng)銷者的資質(zhì)。要到有證有照的正規(guī)超市、食品店購(gòu)買，不在路邊攤點(diǎn)等處購(gòu)買;

二是關(guān)注粽子上的標(biāo)識(shí)，認(rèn)真了解、查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;

三是關(guān)注粽子的外觀。新鮮粽葉在制作過(guò)程中要經(jīng)過(guò)高溫蒸煮，粽葉顏色都會(huì)呈現(xiàn)深綠偏灰黑或淡黃色，絕不會(huì)有青綠色粽葉，因此顏色過(guò)于鮮艷的粽子要謹(jǐn)慎購(gòu)買。

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