相信很多朋友在買檸檬和挑選檸檬的時候都會很苦惱，因為檸檬分兩種，有青檸檬和黃檸檬之分，但是很多人就有疑問了，到底青檸檬和黃檸檬泡水哪個好呢?下面由尋醫(yī)問藥網(wǎng)的中醫(yī)頻道為您講解一下青檸檬和黃檸檬泡水哪個好一點。

青檸檬和黃檸檬泡水哪個好

青檸檬和黃檸檬泡水哪個好

青檸檬主要是用調(diào)味，黃檸檬主要也可以直接食用，也是看個人喜歡。

相比較之下，一般黃檸檬的維C的含量會比較高一些:新鮮的檸檬中富含維生素C和檸檬酸等,可以美容 去火 還能降壓,助消化.另外泡檸檬最好是溫水,因為高溫會破壞檸檬里的有效成分.可以直接把洗凈切好的檸檬片泡在溫水中,加點蜂蜜會更好喝.記住,水的溫度不要太高.檸檬水雖好,但也不要過貪,每天大量喝檸檬水容易傷胃,導(dǎo)致胃酸過多,特別是空腹的時候不要喝太多,另外胃潰瘍的人不宜喝。

個人認(rèn)為黃檸檬泡蜂蜜水效果更好，蜂蜜檸檬水適用于長期電腦工作者，可以淡化電腦輻射的斑點，對皮膚的保養(yǎng)以一定的效果。像我們果汁里的檸檬汁也都是用黃檸檬做的。所以我們?nèi)粘Ｉ�活美容食用方面還是黃檸檬比較好。

青檸檬和黃檸檬的區(qū)別

黃檸檬和青檸檬是兩個不同的品種，千萬不要以為青檸檬是沒有成熟的黃檸檬哦。這青檸、與黃檸檬有著不同的口感和氣息，也有著不同的用法。黃檸檬會隨著果實的成熟而變黃，而青檸檬從掛果到成熟都是青色。

黃檸檬的表皮紋理較粗糙，肉色淡黃，近聞散發(fā)出一股濃郁的清香;青檸檬外皮顏色碧綠，表皮光滑，果肉通透，近聞有清淡的檸檬香。從營養(yǎng)上來講，兩者的營養(yǎng)成分基本相同，只是青檸檬中的檸檬酸和維生素C含量稍高些，因而其口感更酸。

我國北方和國外的檸檬大多是黃色的，多用于西餐，可榨成檸檬汁來烹調(diào)海鮮，有去腥味、增鮮香的作用;還可切片泡水，有消脂減肥的作用。青檸檬多見于南方，東南亞人喜歡用較酸的青檸檬入菜，與魚類同烹可以解腥，與肉類同烹可使其松軟鮮美，搭配重口味的菜則可消除油膩感，使人清爽又開胃。喜歡酸澀口味的人也可以選用青檸檬泡水。此外，青檸檬的皮較薄，所以常用來制作酸味濃郁的果汁飲料。

如何挑選檸檬

鼻聞：用鼻子仔細(xì)聞聞，帶有新鮮的檸檬芳香氣味的是好檸檬。

眼看：用眼睛仔細(xì)看，如果檸檬表面有霉點、洞孑1或顏色暗沉呈深黃色，就是時間過長的檸檬，其營養(yǎng)成分會大打折扣，此時請不要購買。

以上就是尋醫(yī)問藥網(wǎng)的中醫(yī)頻道為大家講解的青檸檬和黃檸檬泡水哪個好一點，青檸檬和黃檸檬的區(qū)別和如何挑選檸檬，以后大家在挑選檸檬的時候就不會苦惱了，根據(jù)自己想要的效果來挑選檸檬！