說(shuō)到山藥，我們就會(huì)想到餐桌上的食材，其實(shí)山藥不僅可以食用，它還是一味常用的中藥，可以說(shuō)山藥是一款藥食同源的佳品。那么山藥有哪些功效與作用呢?下面老中醫(yī)就為大家說(shuō)說(shuō)山藥的功效與作用，一起來(lái)看看吧!

山藥的功效：

清熱，解毒。

治溫病發(fā)熱，熱毒血痢，癰瘍，腫毒，瘰疬，痔漏。

①《滇南本草》：清熱，解諸瘡，癰疽發(fā)背，丹流瘰疬。

②《生草藥性備要》;能消癰疽疔毒，止痢疾，洗疳瘡，去皮膚血熱。

③《本草備要》：養(yǎng)血止渴。治疥癬。

④《重慶堂隨筆》：清絡(luò)中風(fēng)火濕熱，解溫疫穢惡濁邪，息肝膽浮越風(fēng)陽(yáng)，治痙厥癲癇諸癥。

⑤廣州部隊(duì)《常用中草藥手冊(cè)》：清熱解毒。

治外感發(fā)熱咳嗽，腸炎，菌痢，麻疹，腮腺炎，敗血癥，瘡癤腫毒，闌尾炎，外傷感染，小兒痱毒。

制成涼茶，可預(yù)防中暑、感冒及腸道傳染病。

山藥的作用：

1.降血糖作用

2.調(diào)節(jié)機(jī)體對(duì)非特異刺激反應(yīng)性作用

3.對(duì)免疫功能的影響

4.對(duì)小鼠小腸運(yùn)動(dòng)的影響

昆明種小鼠20只，分2組，禁食24h，實(shí)驗(yàn)組以山藥水煎液10ml(含生藥1g/ml)+0.5g活性炭(市售)，對(duì)照組以10ml生理鹽水+0.5g活性炭，分別ig。20分鐘后，立即用脊髓脫臼法處死，取出小腸鋪平，測(cè)量碳粉從幽門括約肌推向小腸末端的距離(cm)，并計(jì)算這一距離占小腸全長(zhǎng)的百分?jǐn)?shù)。結(jié)果表明山藥具有刺激小腸運(yùn)動(dòng)、促進(jìn)腸道內(nèi)容物排空作用。

5.其他 所含營(yíng)養(yǎng)成分和粘液質(zhì)、淀粉酶有關(guān)，有滋補(bǔ)作用，能助消化。止瀉。祛痰。