在炎炎夏日，酸甜可口，玲瓏剔透的櫻桃變成了人們的最愛，粉粉的，紅紅的，既能益氣補血、美容養(yǎng)顏，又能補脾健胃增加食欲，藥用價值和營養(yǎng)價值也是一般的水果不可比擬的。

櫻桃在眾多水果中，含鐵量高。每100克高達6毫克，比蘋果、橘子、梨高出20倍。含維生素A比蘋果、葡萄高4~5倍，此外，櫻桃的蛋白質(zhì)、糖、鈣、磷、維生素B、維生素C及胡蘿卜素的含量也比較豐富，櫻桃可以作為補鐵的首選食物之一。

櫻桃不僅味美，它還具有一定的藥用價值。櫻桃作為藥用，最早見于梁陶弘景《名醫(yī)別錄》，謂其能“調(diào)中，益脾氣”。中醫(yī)認為櫻桃性味甘、溫、無毒，具有益氣、祛風(fēng)濕的功效，可以用于治療虛證，能大補元氣，滋潤皮膚。櫻桃生食或煎湯飲用，能補脾益氣，可以治療病后體弱，食欲不振、失眠等癥。浸酒飲服，能祛風(fēng)除濕，治療四肢麻木和關(guān)節(jié)疼痛。櫻桃汁外擦可治療凍瘡，燒傷和汗斑等皮膚病。

櫻桃性溫而發(fā)澀，易導(dǎo)致內(nèi)熱，因此不易多食。虛熱喘咳患者忌食。

食療小方：

櫻桃膏鮮櫻桃1000克，洗凈，加水200毫升，煮爛去渣，加入白糖，拌勻，加熱濃縮成膏，每日早晚各服一次，每次1~2匙。適用于氣血虧虛，身體虛弱，面色無華，體倦乏力。

櫻桃酒櫻桃200克，洗凈、瀝干，浸白酒1000毫升，密封10天，每日服2次，每次15~20毫升。適用于風(fēng)濕腰腿痛，關(guān)節(jié)麻木，癱瘓。

如果你想既能夠美容養(yǎng)顏又能夠大飽口福，既改善了體質(zhì)又能夠驅(qū)走疾病的話，不妨就試試吧！